Печень – продукт непростой в работе и не всем под силу сразу приготовить ее вкусной и сытной. Для этого нужно знать хорошо рецепты и основы. Но это любимый очень многими странами субпродукт, которые находит отражение в кухнях множества народов. Мы его ценим не только за изысканность вкуса, но и небывалую пользу для нашего организма.
Для начала возьмите такие ингредиенты: саму печень полкилограмма, 60 грамм пшеничной муки, масло растительное, 120 грамм шампиньонов, куриного бульона 250 мл, сельдерей в виде стебля один и горсть зелени петрушки.
Когда ингредиенты на месте, готовим:
Перед тем, как приготовить печень свиную вкусной и мягкой, ее зачищают от пленок и вымачивают в воде не менее 4 часов.
Ломтики обваливают в приправленной муке, подрумянивают в разогретом масле, а затем смешивают с измельченными овощами и грибами.
Спустя пять минут, когда сельдерей размягчится, влейте бульон и проварите все еще 5 минут.
