Очень вкусная геркулесовая каша на молоке придется по вкусу практически всем. Она идеально подходит для сытного завтрака, в то же время, не принося вреда фигуре, что позволительно для диетического питания.
Овсянка всегда была любимым завтраком многих приверженцев правильно питания. А все благодаря клейковине, которая появляется при варке этой каши. Она содержит крахмал, который как-бы обволакивает желудок изнутри. Людям с больным ЖКТ рекомендуется употреблять геркулес в пищу. В любом случае, для утреннего приема пищи — самое оно.
Геркулесовые смеси и хлопья можно найти в магазине. Они очень просты в приготовлении и не требуется особых навыков.
Нам необходимо пол-литра молока, 4 ложки геркулесовой каши, сахар по вкусу, немного соли.
Готовим. Все молоко вылить в кастрюли и довести до кипения. Добавьте сахар (примерно 1,5-2 ст.л., можно по вкусу), можно слегка посолить. Перемешиваем и засыпаем геркулесовую кашу. Смесь нужно постоянно перемешивать.
Приготовив кашу однажды, вы решите для себя, стоит ли добавить меньше геркулеса, чтобы каша стала более жидкой, а может и больше. Все зависит от вкуса.
Когда молоко снова закипит, делаем огонь тише и оставляем вариться кашу на 7-10 минут, не переставая при этом перемешивать ее. Как довели ее до готовности, нужно снять с огня и хорошо укутать в полотенце, чтобы она настоялась немного. Подавая кашу, можно добавить кусочек сливочного масла.
Если молоко и сахар не кажутся вам слишком удачной идеей для диетического питания, можно взять молоко низкой жирности, а сахар вообще убрать. Вместо него можно взять фрукты, орешки, чернослив, курагу. Добавлять их уже в готовую порцию каши.
Можно также купить хлопья геркулес, которые можно просто залить горячим молоком. Но намного полезнее кушать сваренную кашу.
