Покупка вина всегда связана с торжественным событием. Независимо от важности мероприятия, будь то свидание или визит гостей, каждый покупатель хочет, чтобы приобретенное вино оказалось натуральным изделием высокого вкусового качества.
К сожалению, на рынке появилось множество подделок, созданных из концентратов с добавлением спирта и ароматизаторов, не имеющих с натуральными винами ничего общего.
Чтобы отличить натуральное вино от суррогата в нераспечатанной бутылке, проверяйте продукт по следующим критериям:
1. Стоимость. Качественное натуральное вино не может стоить дешево. Если перед вами недорогой продукт — вероятно, вы имеете дело с суррогатом; вино изготовлено из порошкового концентрата.
2. Данные на этикетке. Происхождение вина отмечается на этикетке эпитетом «натуральное». Порошковые вина отмечаются термином «специальные», либо на этикетке отсутствует информация о происхождении. Марочные и выдержанные вина помечаются годом сборки урожая.
3. Наличие осадка. Если, резко перевернув бутылку с вином, вы обнаружили значительное количество осадка, поднявшегося со дна, это повод насторожиться. В качественном продукте осадки либо отсутствуют, либо представлены в очень малом количестве.
Если вы раскупорили бутылку вина, проверить его натуральное происхождение можно следующими способами:
· вино взболтайте и сразу налейте в бокал. Следите за поведением пены. Если она образовалась в центре бокала, быстро оседает — вино качественное. В порошковом вине пена распределяется по стенкам посуды, долго держится;
· налив в бокал вина, капните туда же глицерина. Если вино натуральное — глицерин не изменит цвета; если суррогат — приобретет иной оттенок (от желтого до фиолетового).
· насыпьте пищевой соды в бокал с вином. Изменение оттенка говорит в пользу натурального происхождения. Вино из порошкового материала цвета не изменит.
При выборе вина ориентируйтесь на страну — производителя. Для вызревания винограда требуется много света и тепла, следовательно, чем южнее страна, тем лучше. Отличными вкусовыми качествами отличается испанское вино, вино из Чили и Аргентины.
Магазин «Wine-shopper» гарантирует каждому своему покупателю приобретение только высококачественных вин, изготовленных из натурального продукта. В магазине представлен широкий ассортимент продукции от ведущих производителей элитных вин.
