Льдогенераторы — это машины, как следует из их названия, по производству льда. Существуют как бытовые модели, так и производственные. Льдогенератор производственный отличается от своего бытового собрата мощностью и готовой продукцией на выходе. Как же выбрать промышленный льдогенератор и на что обратить внимание?
Прежде всего стоит обратить внимание на производительность в час. Существуют такие агрегаты, которые способны производить пятьдесят тонн льда в час. Не стоит считать такое оборудование полезным только на летний сезон. Ведь, производственные модели зачастую используются в барах, ресторанах, торговле и другой пищевой промышленности.
Кроме производимого льда, стоит обратить внимание на виды льда и принцип охлаждения жидкости. Форма льда может быть практически любой. Лёд может быть привычной квадратной формы, в форме снега, гранул, пальчиковый и так далее. В зависимости от того, какие функции должен выполнять лёд, выбирают и льдогенератор. По типу охлаждения, бывают: воздушные и водяные льдогенераторы.
Генераторы, что производят лед в форме кубиков наиболее распространен в барах. Очень часто кубики используются для охлаждения напитков. Такой агрегат схож по своим функциям с обычной морозильной камерой. В таком аппарате можно контролировать размер формируемых кубиков льда. Он прост для эксплуатации. Необходимо лишь наполнить формы жидкость, дождаться замерзания и достать необходимое количество льда.
Существуют и чешуйчатые льдогенераторы. Это автоматизированный аппарат, который создает мелкие чешуйки льда, что напоминают снег. Итоговый продукт используется в рыболовной и строительной промышленности. Но долго хранить такой продукт нельзя, ведь он превращается в твердый материал, напоминающий камень.
Льдогенераторы с водным охлаждением потребляют мало электричества. И для предприятия это несомненно плюс. Их можно установить вдоль стен, но производительность таких аппаратов зависит от качества воды и её напора. Говоря о сырье, хочется отметить неэкономичность такого генератора.
Льдогенераторы промышленного типа с воздушным охлаждением достаточно дешевы. А их работа не зависит от качества воды. Кроме того, его не нужно подключать к водопроводу. Но разместить такой аппарат у барной стойки редко получается. Выбирая льдогенератор, стоит учитывать все параметры, что важны для потребителя. Исходя из них и будет осуществляться выбор.
