Кекс в микроволновке – это просто незаменимое блюдо, когда на приготовление десерта есть всего несколько минут. Его можно сделать буквально мгновенно, если вдруг неожиданно нагрянули гости или просто хочется порадовать себя чем-то сладеньким. При этом рецептов такого чудо-лакомства достаточно много, так что выпечка будет вкусной и разнообразной.
Такой кекс выпекают в специальных формочках, пригодных для использования в микроволновке. Даже если таких не окажется под рукой, можно воспользоваться самой обычной кружкой. В этом случае кекс немного утратит внешние данные, но все равно останется вкусным и очень аппетитным.
Для приготовления кекса в микроволновке используют простое тесто на основе молока или кефира, добавляют в него яйца, манку, крахмал, какао, растительное масло и пр. Также можно приготовить постный десерт с обычной водой. В качестве вкусовых дополнений в него кладут фрукты, ягоды, шоколад, мед, сухофрукты и любые другие начинки на усмотрение кулинара. Подавая кекс к столу, его можно украсить сахарной пудрой, кокосовой стружкой или глазурью.
Творожный кекс в кружке в микроволновке
Очень сытный десерт на все случаи жизни. Он станет прекрасным дополнением к чашечке чая, а также его можно взять с собой на прогулку или на работу в качестве легкого перекуса. Выбирая чашку для приготовления, нужно отдать предпочтение посуде большого объема и без каких-либо металлических деталей (в том числе и на рисунке).
Ингредиенты:
- 250 г творога;
- 250 г манки;
- 2 яйца;
- ½ ч. л. соды;
- 2 ст. л. меда;
- ½ стакана кокосовой стружки;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 2 ст. л. сметаны;
- 100 г сахара.
Способ приготовления:
Простой шоколадный кекс в микроволновке
Трудно найти еще более простой рецепт приготовления вкусного кекса. Если под рукой не окажется нутеллы, можно воспользоваться любым растопленным шоколадом, но желательно, чтобы он не был горьким и не содержал каких-либо добавок. Также он подойдет для украшения готового блюда как в растопленном виде, так и в виде крошки. Выпечка может занять и меньше времени, если микроволновая печь достаточно мощная.
Ингредиенты:
- 3 ст. л. молока;
- 4 ст. л. муки;
- 1 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. нутеллы;
- 3 ст. л. какао (порошок);
- 3 ст. л. растительного масла;
- 1 яйцо.
Способ приготовления:
Быстрый кекс без яиц в микроволновке
Ароматная и очень вкусная выпечка, требующая минимум ингредиентов и времени. Важно следить, чтобы консистенция теста была похожа на густую сметану, а мука не собралась в комочки. Кефир в рецепте можно заменить простоквашей. Также в кекс можно добавить какао или кофе для более темного цвета и интересного привкуса.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. кефира;
- 1 ½ ст. л. муки;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- 2 ч. л. сахара;
- Ванильный сахар;
- Корица.
Способ приготовления:
Постный кекс без молока в микроволновке
Этот кекс не только порадует сладкоежек в пост, но и пригодится во время диеты. За счет отсутствия яиц и молока калорийность такого десерта весьма мала, так что можно наслаждаться им без вреда для фигуры. Муку можно использовать пшеничную или цельнозерновую. Во втором случае количество полезных веществ в этом блюде заметно увеличится.
Ингредиенты:
- 200 г муки;
- 150 г сахара;
- 2 ст. л. какао;
- 50 мл растительного масла;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 1 щепотка соли;
- 300 мл воды;
- 1 ст. л. разрыхлителя.
Способ приготовления:
Теперь вы знаете, как приготовить кекс в микроволновке по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Кекс в микроволновке – это самый скоростной десерт из всех, которые позволяет сделать современная кухня. При этом по вкусовым качествам блюдо не уступает выпечке, приготовленной более традиционным способом. Достаточно знать всего лишь несколько секретов, как приготовить кекс в микроволновке, чтобы радовать близких разнообразными лакомствами к любому чаепитию:
- Если во время выпечки кекс утратит форму, можно подать его к столу уже порезанным на кусочки. Это выгодно скроет недостатки блюда;
- Емкость для приготовления кекса в микроволновке должна быть не меньше 350 мл и с пометкой о пригодности для подобных кулинарных процессов;
- Если вы готовите кекс в чашке или в стакане, не заполняйте их полностью, иначе тесто поднимется и перельется через край;
- Кекс в микроволновке нужно печь на максимальной мощности, не открывая дверцу в процессе приготовления;
- После выпечки лучше оставить кекс еще на 2-3 минуты в микроволновой печи, чтобы он остывал постепенно;
- Перед тем как испечь кекс в микроволновке, нужно убедиться в однородности теста. Лучше всего воспользоваться миксером, тогда можно быть уверенным в отсутствии комочков;
- Готовность кекса в микроволновке можно проверять с помощью деревянной палочки ‒ так же, как и с любым другим пирогом.
