Table of Contents
Кофе имеет огромную историю, о нем сложено множество легенд и мифов. Почти в каждой стране образовалась своя культура потребления данного напитка. Любят его и в Украине, многие жители нашей страны уже не могут представить свое утро без чашки горячего, ароматного и крепкого кофе. К счастью, времена дефицита прошли, и сегодня напиток можно не только приготовить дома, но и купить в кофейне, ресторане, торговом автомате.
Если вы большой поклонник кофе или владеете кофейней, вендинговым аппаратом либо специализированной лавкой, вам не обойтись без покупки кофейной продукции мелким или крупным оптом. В наши дни сделать это очень просто, вам даже не придется выходить из дома. Например, перейдя по этой ссылке вы сможете ознакомиться с широким ассортиментом качественного кофе для офиса, вендингового бизнеса и домашнего использования.
Историческая справка
Доподлинно неизвестно, когда именно человечество впервые стало употреблять кофейные напитки, однако первые письменные упоминания о них встречаются в сочинениях Ибн Сины (Авиценны), датируемые 980 годом. Сначала зерна не обжаривали, а использовали в сыром, зеленом виде. Впервые жарить их начали в 13 веке. Существует несколько версий появления процесса обжарки. По одной из них, производитель обратил внимание на очень приятный аромат, появившийся после пожара на кофейном складе, по другой – зерна случайно попали в костер и запах показался очень привлекательным для окружающих.
Сначала напиток был распространен в восточных странах, жители которых исповедовали ислам. Кофе заменил им запрещенный религией алкоголь. Затем, посредством торговли, зерна попали в Венецию, а из нее – во Францию и другие страны Европы. Основные вехи:
- 980 г – первое письменное упоминание.
- 1550-1600 – начало употребления в арабских странах, Венеции, Европе.
- 1687 год – изобретена первая кофемолка.
- 1809 – появилась первая кофеварка.
- 1843 – открыт новый сорт – Либерика.
- 1900 – кофе впервые стали упаковывать в вакуумные пачки.
- 1965 год – началось производство растворимого сублимированного продукта.
- 1998 год – создана Европейская ассоциация “Спешиэлити кофе”.
Выгоды покупки в интернет-магазине
Сегодня приобрести любимый продукт для приготовления кофейного напитка можно в каждом супермаркете, однако это не всегда представляется удобным. Во-первых, вы не получите скидку, даже если будете приобретать довольно крупную партию, во-вторых, сотрудник такого магазина вряд ли является специалистом по сортам кофе, а следовательно, не сможет дать грамотную консультацию относительно характеристик того или иного бренда.
Поэтому лучший вариант – закупка в специализированном интернет-магазине. В первую очередь это касается, конечно, предпринимателей. Приобретая кофейную продукцию для перепродажи можно отлично сэкономить, ведь сайты зачастую предлагают крупным закупщикам дополнительные скидки, организовывают для них различные акции. Если же вы приобретаете кофе для вендинга, домашнего использования или офиса, то вам подходит мелкий опт.
Проверка качества
Профессиональная дегустация кофе очень похожа на винную дегустацию. Кап-тестеры (кофейные сомелье) используют для описания вкуса более 1100 терминов! Например, хороший аромат характеризуется как гармоничный, отчетливый, нежный, яркий, запоминающийся, специфический, медовый и т.д., плохие черты запаха данного напитка описывают терминами зловонный, дымный, резиновый, прогорклый, паленый, безжизненный и т.д.
В заключение
Чашка бодрящего ароматного напитка стала для большинства жителей планеты настоящим ритуалом. С нее начинается утро, а дневные перерывы на кофе – это особые минуты минуты отдыха, позволяющие восстановить силы. Однако внимание человека в эти моменты обычно занято просмотром утренних новостей или приковано к собеседнику, сидящему напротив. Только немногие кофеманы по-настоящему сосредотачиваются на аромате, вкусе и послевкусии. Но все приходит с опытом. Заметив однажды вкусовые характеристики напитка, вы обязательно начнете ценить их, и это поможет выбрать сорт, который будет соответствовать всем вашим желаниям.
