Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, то этот рецепт курицы в соусе с макаронами идеально подойдет. Несмотря на то, что блюдо готовится всего за 30 минут, оно получается очень ароматным и сытным.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, макароны, помидоры, чеснок, оливковое масло, соль, перец и итальянские травы. Начните с приготовления макарон по инструкции на упаковке. Пока они варятся, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
После того, как курица готова, добавьте в сковороду нарезанные помидоры и чеснок. Жарьте все вместе в течение нескольких минут, пока помидоры не начнут размягчаться. Добавьте соль, перец и итальянские травы по вкусу. Затем добавьте в сковороду вареные макароны и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Подавайте это блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью. Это идеальный ужин для всей семьи, который можно приготовить в кратчайшие сроки. Приятного аппетита!
Ингредиенты и рецептура
Начните с приготовления куриного мяса. Возьмите 500 грамм куриной грудки, нарежьте ее на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Переложите мясо в отдельную посуду и оставьте в стороне.
Теперь приготовьте подливу. В той же сковороде, где жарилось мясо, добавьте 1 мелко нарезанную луковицу и обжарьте до мягкости. Добавьте 2 столовые ложки муки и хорошо перемешайте. Затем добавьте 2 стакана куриного бульона и варите до загустения. Добавьте 1 чайную ложку горчицы, соль и перец по вкусу. Верните куриное мясо в сковороду и хорошо перемешайте.
Параллельно приготовьте макароны. Отварите 200 грамм спагетти до состояния аль денте. Слейте воду и добавьте макароны в сковороду с мясом и подливой. Хорошо перемешайте и подавайте на стол.
Советы по приготовлению и подаче
Начните с правильного выбора птицы. Берите нежную и сочную куриную грудку или бедро, чтобы гарантировать идеальный вкус и текстуру.
Для подливы используйте натуральные ингредиенты. Например, вместо магазинных бульонных кубиков лучше приготовьте бульон из куриных костей и овощей. Это добавит глубину вкуса и аромата.
Чтобы макароны были идеальными, варите их al dente. Это значит, что они должны быть слегка хрустящими внутри. Так они сохранят свою текстуру и не будут разваливаться в подливе.
Для подачи используйте глубокие тарелки. Это позволит сохранить подливу и макароны вместе, а также добавит эстетики блюду.
Если хотите добавить изюминку, попробуйте добавить в подливу немного острого перца или чеснока. Это придаст блюду уникальный вкус и аромат.
