Если вы ищете простой и вкусный рецепт для ужина, то этот рецепт куриной грудки с помидорами и сыром идеально подойдет вам. Куриная грудка — это отличный источник белка, а помидоры и сыр добавят в блюдо необходимые витамины и вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько ингредиентов: куриная грудка, помидоры, сыр, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Первым делом нужно приготовить куриную грудку. Для этого нужно разрезать ее на небольшие кусочки и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Пока курица жарится, можно заняться помидорами. Их нужно нарезать кружочками и обжарить на той же сковороде, где жарилась курица. Затем нужно добавить чеснок и жарить еще несколько минут.
После этого нужно добавить в сковороду сыр и дать ему расплавиться. Затем можно добавить соль и перец по вкусу.
И последний штрих — подача блюда. Можно подавать куриную грудку с помидорами и сыром на тарелке, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей и качественной куриной грудки. Обратите внимание на цвет мяса — он должен быть бледно-розовым, а не серым или желтым. Промойте грудку под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Для приготовления блюда вам понадобятся спелые и сочные помидоры. Выбирайте томаты с гладкой кожицей и без признаков гниения. Промойте помидоры под водой и нарежьте их кружочками толщиной около 0,5 см.
Для приготовления соуса вам понадобится сыр. Выбирайте сорт сыра, который хорошо плавится и имеет нейтральный вкус, например, моцареллу или гауду. Натрите сыр на мелкой терке.
Приготовление куриной грудки с помидором и сыром
Начните с разделки куриной грудки. Удалите кожу и кости, чтобы получить чистый кусок мяса. Затем нарежьте грудку на равномерные куски, чтобы они готовились равномерно.
Пока мясо маринуется, приготовьте томатный соус. Обжарьте измельченный лук и чеснок в оливковом масле, затем добавьте нарезанные помидоры. Тушите их, пока они не станут мягкими, затем добавьте немного воды и базилик. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Теперь вернитесь к курице. Обмакните куски мяса в муку, затем обжарьте их в той же сковороде, что и соус, до золотистой корочки. После этого переложите куски мяса в форму для выпечки и залейте их томатным соусом.
Натертый сыр распределите равномерно по поверхности курицы. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте курицу с помидорами и сыром горячей, с добавлением свежих листьев базилика для аромата. Приятного аппетита!
