Начните с выбора свежих и качественных куриных ножек. Для этого рецепта лучше всего подойдут ножки с костью, так как они более сочные и ароматные. Промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного масла и обжарьте ножки со всех сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут. Затем добавьте в сковороду нарезанные лук и чеснок и готовьте еще 2-3 минуты, пока они не станут мягкими и ароматными.
Добавьте в сковороду соль, перец и другие любимые специи. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты специями. Затем добавьте немного воды или бульона и накройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь до минимума и тушите ножки в течение 20-25 минут, пока они не станут мягкими и сочными.
Подавайте куриные ножки горячими с любимым гарниром, таким как картофельное пюре или рис. Наслаждайтесь вкусом сочных и ароматных ножек, приготовленных всего за несколько минут!
Подготовка ингредиентов
Первым делом, необходимо тщательно вымыть куриные ножки. Для этого используйте холодную воду и мягкую губку. Убедитесь, что все остатки перьев и грязи удалены.
Затем, обсушите ножки бумажным полотенцем. Это поможет добиться лучшей хрустящей корочки во время жарки.
Если вы хотите придать ножкам дополнительный аромат, можно добавить специи. Попробуйте смешать соль, перец, чеснок и паприку. Нанесите эту смесь на ножки, равномерно распределив ее по всей поверхности.
Также, вы можете добавить немного масла на сковороду перед жаркой. Это поможет добиться более равномерного обжаривания и предотвратит прилипание ножек к сковороде.
Приготовление куриных бедрышек
Начните с выбора свежих и качественных куриных бедрышек. Промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Пока масло нагревается, приправьте бедрышки солью, перцем и другими любимыми специями.
Когда масло раскалилось, добавьте бедрышки в сковороду кожей вниз. Жарьте их в течение 5-7 минут, пока кожа не станет хрустящей и золотистой.
Переверните бедрышки и жарьте еще 5-7 минут, пока они не будут готовы. Чтобы проверить готовность, проткните бедро вилкой и убедитесь, что сок бедра прозрачный, а не розовый.
Удалите бедрышки со сковороды и дайте им постоять в течение нескольких минут, чтобы соки равномерно распределились. Подавайте их горячими с любимым гарниром.
