Начните с приготовления куриного бульона. Возьмите 500 грамм куриного филе, нарежьте его на небольшие кусочки и положите в кастрюлю. Добавьте 2 литра воды, 1 луковицу, нарезанную на четвертинки, 2 моркови, нарезанные кружками, и 2 стебля сельдерея, нарезанные на кусочки. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение часа.
После того, как бульон готов, процедите его через сито, чтобы удалить кусочки курицы и овощи. Верните бульон в кастрюлю и добавьте 200 грамм лапши. Варите лапшу в течение 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Добавьте в кастрюлю 200 грамм куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки, и варите еще 5 минут, пока курица не будет готова.
Затем добавьте в суп 100 грамм замороженных овощей, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного перца и 1 чайную ложку сушеного тимьяна. Варите суп в течение 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Перед подачей на стол добавьте в суп 100 грамм сметаны и перемешайте.
Ингредиенты и подготовка продуктов
Для приготовления вкусного куриного блюда с лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм куриного филе;
- 300 грамм лапши;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 помидора;
- 2 литра куриного бульона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Первым делом необходимо подготовить курицу. Для этого промойте филе под проточной водой и нарежьте его небольшими кусочками. Затем поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и дайте ему закипеть.
Подготовка овощей
Пока бульон закипает, можно заняться овощами. Морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок также очистите и мелко порубите ножом. Помидоры лучше всего нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив из них семена.
После того, как бульон закипел, добавьте в него куриное филе и варите в течение 10 минут. Затем добавьте в кастрюлю морковь, лук и чеснок, и продолжайте варить еще 5 минут.
Теперь можно добавить помидоры и лапшу в кастрюлю. Варите все вместе в течение 10-15 минут, пока лапша не станет мягкой. В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу, а также растительное масло для аромата.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!
Приготовление куриного супа с лапшой
Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите куриные грудки или бедра, положите их в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уберите пену, которая образуется на поверхности, и добавьте лук, морковь и сельдерей. Дайте супу покипеть в течение 30 минут, затем процедите бульон через сито.
Возвращайтесь к кастрюле и добавьте в бульон лапшу. Выберите лапшу, которая вам нравится, будь то рисовая, яичная или лапша из твердых сортов пшеницы. Варите лапшу до состояния al dente, затем добавьте в суп нарезанную кубиками курицу, которую вы использовали для приготовления бульона.
Добавьте в суп специи по вкусу, например, соль, перец и тимьян. Дайте супу покипеть еще 10 минут, чтобы курица прожарилась и специи хорошо смешались. Подавайте суп горячим, посыпав его зеленью.
