Лавашные конвертики с вишней и моцареллой-изумительный летний завтрак, хотя и не менее замечательный вариант полдника под чашку ароматного чая.
Понадобится:
3 листа тонкого лаваша
З00 г вишен (без косточек)
150гмасла сливочного
125 г сахара-песка
300г сыра «моцарела»
1 лимон
Приготовление:
Кстати, вишню в данном рецепте можно использовать как свежую, так и замороженную, а моцареллу при желании заменить на творог.
Итак, еще перед непосредственно формированием порционных кусочков натрите цедру буквально с 1⁄4 лимона.
Затем, сперва каждый лист лаваша разрежьте на 4 части и смажьте их маслом комнатной температуры.
После чего в уголок каждого порционного кусочка положите ягодки и присыпьте их сахарком.
Накройте вишню несколькими пластинками моцареллы, которые в свою очередь посыпьте цедрой лимона.
При желании сверху можно еще по кусочку масла, но необязательно
После всего лавашные порции заверните конвертом как блины и обжарьте с обеих сторон в разогретом сливочном масле и не более 1 минуты с каждой из них, но обязательно обжаривание производите под закрытой крышкой.
Презентуйте к столу лавашные конвертики в горячем виде.
Приятного аппетита!
