Как вкусно приготовить филе индейки в духовке
Такой диетический рулет из мяса индейки очень просто сделать. Его можно есть даже при кормлении грудью. Никаких особых компонентов рецепт не содержит. Подготовка к приготовлению займет менее 5 минут.
Фактически это базовый рецепт приготовления филе в духовке. Вместо индюшиного мяса можно использовать и курицу. А вместо яблок и кураги, просто чудесно подойдут чернослив и зеленая груша. Можно также сделать с овощами: морковь и вяленые помидоры (чисто итальянский рецепт — вкуснятина!). Овощи и фрукты добавляют не только изюминку во вкус, но делают мясо индейки сочнее, намного сочнее.
Филе индейки в фольге в духовке рецепт:
Правильно приготовить полезный рулет из мяса можно так:
1. Отбиваем кусок филе с двух сторон. Не стоит доводить мясо до того, чтобы стали появляться дырки в мясном пласте.
Для того, чтобы филе не разбить, его удобнее завернуть в пищевую пленку и после отбивать.
2. Солим хорошо это филе.
3. Добавляем приправы. Хватит и одного перца душистого. Втираем приправы в мясо.
4. Нарезаем курагу. Очищенные яблоки измельчаем кубиками.
5. На пласт мяса распределяем яблоки и сушеные абрикосы.
6. Заворачиваем мясной пласт с фруктами в рулет, закрепляем нитками или зубочистками это кулинарное сооружение.
7. Поливаем маслом наш индюшиный рулет.
8. Закрываем емкость для выпекания крышкой или фольгой.
9. Сколько запекать филе индейки в духовке — 50-60 минут, в зависимости от вашей духовки. Эту мясную заготовочку, я выпекала 1 час при температуре 180-190 градусов. За это время и фрукты приготовились и мясо стало мягким. Нужно ли пробовать? Конечно!
10. Перед подачей зубочистки вынимаем, нарезаем ломтиками диетический рулет. Хорошо подавать такое мясное блюдо с соусом из черной смородины.
Теперь у Вас есть универсальный рецепт вкуснейшего филе (разных птиц) в духовке и точный ответ на вопрос: как приготовить сочное филе индейки в духовке.
