Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить голубцы, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить ленивые голубцы в мультиварке, которые не только сэкономят ваше время, но и сохранят все полезные свойства ингредиентов.
Для приготовления ленивых голубцов в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты: капуста, фарш, рис, лук, морковь, чеснок, томатная паста, вода, соль, перец и растительное масло. Первым делом нужно нашинковать капусту и отправить ее в чашу мультиварки. Затем добавить фарш, предварительно обжаренный с луком и морковью, и рис, который нужно предварительно промыть.
После того, как все ингредиенты находятся в чаше мультиварки, нужно добавить томатную пасту, воду, соль, перец и растительное масло. Все перемешать и включить режим «Тушение» на 40 минут. После того, как время истекло, можно открывать крышку мультиварки и наслаждаться вкусными ленивыми голубцами.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении этого блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся капуста, фарш, рис, лук, морковь, чеснок, томатная паста и специи по вкусу.
Капусту лучше всего брать молодую и плотную. Тщательно вымойте ее и удалите поврежденные листья. Затем разрежьте капусту на крупные куски и поместите их в большую кастрюлю с кипящей водой. Варите капусту в течение 5-7 минут, чтобы она стала мягкой и легко отделялась на листья.
Для фарша можно использовать говяжий, свиной или смешанный фарш. Важно, чтобы фарш был свежим и качественным. Перед приготовлением фарша, убедитесь, что он охлажден и содержит необходимое количество жира для сочности блюда.
Рис лучше всего брать длинозерный. Промойте его несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Затем отварите рис в подсоленной воде до полуготовности. Это поможет сохранить рис рассыпчатым и предотвратит его разваливание во время приготовления.
Лук и морковь нужно мелко нарезать. Чеснок можно просто выдавить через чеснокодавку или мелко нарезать ножом. Томатную пасту можно использовать любую, но лучше всего брать натуральную, без добавок.
Специи можно использовать любые, но наиболее подходящими для этого блюда будут черный перец, соль, паприка, укроп, петрушка и лавровый лист.
Приготовление в мультиварке
Начните с подготовки ингредиентов. Для экономии времени можно использовать уже готовые фарш и капусту. Если вы используете свежую капусту, то ее нужно мелко нашинковать.
Далее, перейдите к приготовлению фарша. Смешайте фарш, рис, лук и морковь. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь перейдите к мультиварке. Положите на дно мультиварки немного масла и выложите фарш. Установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 20-25 минут. После того, как фарш приготовится, перемешайте его и добавьте томатную пасту или кетчуп.
Затем, добавьте в мультиварку нашинкованную капусту. Установите режим «Тушение» или «Суп» на 20-25 минут. После того, как капуста приготовится, перемешайте все ингредиенты и добавьте немного воды или бульона, если нужно.
Наконец, закройте крышку мультиварки и установите режим «Подогрев» на 10-15 минут. Это поможет всем ингредиентам хорошо смешаться и пропитаться вкусом.
Готовое блюдо можно подавать горячим с гарниром из картофельного пюре или макарон. Приятного аппетита!
