Table of Contents
Многие диеты наносят непоправимый вред человеческому организму, приводя вместо похудения к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, нервной системы и гормональным нарушениям.
Диетологи утверждают, что избежать этого помогут низкокалорийные супы, которые обязательно должны быть включены в ежедневное меню. Они не только помогут справиться с пресловутым «чувством легкого голода» на протяжении дня, но и станут вкусной основой здорового питания.
Рецепт №1. Овощной жиросжигающий суп для похудения
Ингредиенты:
- помидоры — 3 шт.;
- лук — 2 шт.;
- болгарский сладкий перец — 1 шт.;
- зелень сельдерея;
- белокочанная капуста — 1 шт. средних размеров;
- морковь — 1-2 шт.;
- листья шпината.
Схема приготовления супа:
- залить в кастрюлю 3 литра очищенной воды, довести ее до кипения;
- бросить в воду мелко порезанный лук и морковь;
- через 10 минут добавить кусочки перца и помидоров;
- после того как овощи будут готовы, положить нашинкованную капусту, накрыть крышкой, довести до кипения;
- засыпать нарезанную зелень;
- снова довести до кипения, отставить кастрюлю и дать настояться в течение 30-40 минут.
Данный суп готовится без добавления соли. Его калорийность на 100 г продукта составляет 310 калорий. Для быстрого похудения на 1,5-2 кг необходимо в течение дня есть только это блюдо. В дальнейшем представленным супом можно заменять дневной прием пищи.
Рецепт №2. Капустный суп для быстрого похудения
Ингредиенты:
- помидоры — 2-3 шт.;
- бурый рис 0,2 кг;
- корень сельдерея — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- болгарский сладкий перец — 1 шт.;
- зелень.
Схема приготовления супа:
- корень сельдерея и порезанный кубиками лук поместить в кипящую воду;
- промыть бурый рис и добавить его к овощам;
- закрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне;
- за несколько минут до выключения добавить в бульон перец и томаты, освобожденные от кожуры;
- налить суп в тарелку и добавить зелень, выбранную в зависимости от кулинарных предпочтений.
Данный суп предназначен не только для похудения, но и для восстановления нормального баланса микрофлоры в кишечнике, а также для ускорения метаболических процессов в организме.
Рецепт №3. Овощной суп для похудения с сельдереем
- корень сельдерея — 1 шт.;
- сладкий болгарский перец — 1 шт.;
- капуста белокочанная, цветная или брокколи — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- зелень;
- томаты — 2 шт.
Схема приготовления супа:
- в кипящую воду погрузить измельченный корень сельдерея, морковь и лук;
- через 20-25 минут добавить капусту, перец и томаты, которые предварительно следует освободить от шкурки;
- дать прокипеть супу еще 5 минут;
- снять суп с огня и оставить настаиваться под закрытой крышкой в течение получаса;
- после разливания супа по тарелкам, добавить в них рубленую зелень.
Данный суп не имеет противопоказаний, поэтому употреблять его для похудения могут все, независимо от возраста и состояния здоровья.
Рецепт №4. Суп-пюре для похудения из щавеля
Ингредиенты:
- кабачок — 1 шт.;
- щавель — 0,2 кг;
- корень сельдерея — 1 шт.;
- шпинат;
- морковь — 1 шт.
Схема приготовления супа:
- залить в кастрюлю 1.5 литра очищенной воды и довести до кипения;
- поместить в нее нарезанный крупными кусками кабачок, луковицу, морковь и корень сельдерея;
- за 5 минут до готовности добавить к ним щавель и шпинат;
- после того как овощи готовы, их следует извлечь, поместить в емкость и с помощью блендера приготовить из них пюре;
- в качестве приправы для данного супа можно использовать щепотку карри.
Следует отметить, что это блюдо следует с осторожностью употреблять для похудения людям, страдающим заболеваниями печени и поджелудочной железы. Не лишним будет посоветоваться насчет этого с лечащим врачом или опытным диетологом.
Рецепт №5. Тыквенный суп для похудения
- мякоть тыквы — 0,3 кг;
- морковь — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- куркума;
- зелень.
Схема приготовления супа:
- порезать очищенные овощи крупными кусками и опустить их в кипящую воду;
- сварить до готовности, вытащить и приготовить из них пюре;
- поместить обратно в бульон, довести до кипения;
- добавить щепотку куркумы и отставить с плиты;
- зелень следует добавлять непосредственно в тарелки с готовым супом.
Любители сладкого могут себя побаловать тыквенно-яблочным пюре, которое не прибавит лишних сантиметров на талии. Для этого надо взять кусочки тыквы и яблока в соотношении 2:1, залить небольшим количеством воды и довести до готовности на медленном огне. После остывания взбить блендером. Для вкуса можно добавить цедру лимона, горсть изюма, щепотку корицы или ванили.
Рецепт №6. Куриный суп с фасолью
Ингредиенты:
- куриная грудка — 0,4 кг;
- корень сельдерея — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- белая фасоль — 60 г;
- чеснок — 1 зубок;
- лук — 1 шт.;
- зелень.
Схема приготовления супа:
- замочить на ночь белую фасоль в воде;
- утром слить ее, залить чистую воду и варить до полуготовности;
- поместить в отвар куриную грудку, порезанную на небольшие кусочки;
- через 15-20 минут добавить нарезанные соломкой овощи;
- варить еще 20 минут;
- перед снятием с плиты добавить зелень и мелко порубленный чеснок.
Данный куриный суп можно приготовить также с горохом, чечевицей, нутом или соей вместо фасоли. Кроме эффекта похудения, он обеспечит организм белком, необходимым при физических нагрузках.
Рецепт №7. Сырный суп с грибами для похудения
Ингредиенты:
- плавленый сырок — 1 шт.;
- шампиньоны — 0.2 кг;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- корень сельдерея — 1 шт.;
- зелень петрушки.
Схема приготовления:
- поместить в кипящую очищенную воду корень сельдерея, лук и морковь;
- готовые овощи измельчить в блендере и высыпать обратно в бульон;
- добавить порезанный плавленый сырок и шампиньоны;
- в готовый суп всыпать измельченную зелень.
В данный сырный суп вместо корня сельдерея можно положить картофель. Это сделает его более густым и питательным, но при этом увеличит его калорийность.
Особенности приготовления низкокалорийных супов для похудения
Существует несколько правил приготовления низкокалорийных супов для похудения, позволяющих сохранить максимальное количество полезных веществ и при этом ускорить процесс сжигания жиров в организме. Основными из них являются:
- заменить картофель корнем сельдерея, петрушки или кабачком;
- минимизировать количество соли или полностью от нее отказаться;
- вместо очищенного риса использовать его бурый аналог;
- добавлять в суп такие жиросжигающие компоненты, как куркума, чеснок и карри;
- использовать свежие или мороженые овощи, избегая консервированных продуктов;
- класть овощи в кипящую воду.
Употреблять низкокалорийные супы надо только в свежем виде, поэтому не стоит их готовить в количестве, превышающем суточную потребность.
На суповой диете можно находиться от 1 до 7 дней, не забывая включать в рацион белковые продукты. В дальнейшем для поддержания веса в пределах физиологической нормы стоит устраивать 1 разгрузочный суповой день в неделю и употреблять данное блюдо 1 раз в день в качестве основного приема пищи.
Во время суповой диеты из организма начинают усиленно выводиться шлаки и токсины, что создает дополнительную нагрузку на организм. Поэтому люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом, заболевания печени, почек или сахарный диабет, должны обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом о целесообразности и безопасности такого питания.
Также в этот период следует отказаться от приема алкоголя и лекарственных препаратов (по возможности). При этом в день надо выпивать не менее двух литров чистой воды.
Видео: Низкокалорийные супы: рецепты, которые помогут сбросить лишний вес и сохранить здоровье
Понравилась
статья?
Вам понравилась статья?Рейтинг из ДаНетСпасибо за голос
