Американские ученые из Коннектикутского и Техасского университетов назвали важные преимущества грецких орехов по сравнению с другими продуктами.
Соединения,которые содержатся в грецких орехах, имеют множество полезных свойств для здоровья и имеют противовоспалительные и защитные действия.
Как указывается в журнале Nutrients, был проведен эксперимент на мышах, который доказал это. Оказалось, что разумная "ореховая диета" (14% в рационе, эквивалентно 20-25 г для человека) улучшала состояние животных. Уж через две недели после ее начала у подопытных восстанавливалась целостность слизистой оболочки толстого кишечника.
Те мыши, которые входили в контрольную группу и не получали грецких орехов, не испытывали такого положительного эффекта.
Даже самая низкая концентрация грецких орехов (3,5%) в рационе показала умеренное воздействие на степень снижения изъязвления толстой кишки. Но наиболее выраженным было защитное действие грецких орехов во время фазы выздоровления", —
отмечается в статье.
Однако исследователи отмечают, что между рецидивами не рекомендуется есть много грецких орехов.
В статье ученых говорится, что по сравнению с другими орехами грецкие орехи содержат самые высокие уровни омега-3 жирных кислот, большое количество фитохимических веществ, в том числе антиоксидантов. Также они являются богатым источником клетчатки (до 6,4%), которая поддерживает ремиссию заболевания у пациентов, страдающих воспалительным заболеванием кишечника.
Читайте Новости дня и Новости России на нашем канале Яндекс Дзен и на страницах нашего сайта День ОНЛАЙН
