Table of Contents
Новогодний праздник у многих хозяек всегда вызывает некоторую головную боль. И, не потому что приходится много готовить, а потому что для начала надо определиться, что готовить. В самом деле, при составлении новогоднего меню надо учитывать не только предпочтения и пожелания родных и близких, но и ублажить символ наступающего года.
К счастью, в 2019 году «власть» согласно восточному календарю переходит от жёлтой собаки к жёлтой свинье. А это значит, что у хозяек одной проблемой будет меньше. Почему? Да потому что свинья не настолько уж и привередлива, так что угодить ей не так сложно. Так что же должно быть на столе на новый год 2019?
Можно готовить свинину или нет в Новый год 2019
Содержание
- Можно готовить свинину или нет в Новый год 2019
- Что запрещено ставить на новогодний стол
- Что приготовить на новогодний стол 2019
- Вкусные салаты на Новый год 2019
- Салат с сухариками
Невзирая на то, что свинья любит хорошо покушать, вовсе не обязательно загружать стол разными деликатесами, которые требуют много навыков и затрат времени. Лучше всего приготовить блюда из птицы, говядины, баранины, кролика или же рыбы.
Чтобы не злить символа года, на столе не должно быть свинины. Свинья очень любит трюфеля, но они очень дорогие, поэтому их можно заменить на обычные грибы.
Читайте такжеНовый год 2019: в чём встречать, что надеть, выбрать наряд по знаку зодиака
На новогоднем столе всегда есть мясная и сырная нарезка. Опять-таки, здесь главное чтобы мясные рулеты и колбасы не были из свинины.
Кроме того, в меню можно включить разные закуски и салаты, канапе и бутерброды, блюда из свежих овощей и зелени. На десерт можно приготовить фруктовую нарезку, шоколадные трюфели и ягодные десерты.
Чтобы не перегружать свой желудок, необходимо приготовить все лёгкие блюда, лучше всего отдать предпочтение овощным салатам.
Что запрещено ставить на новогодний стол
Многие задумываются о том, какие напитки ставить на стол. В год свиньи необходимо отдать предпочтение лёгким винам, домашним коктейлям и шампанскому. Помимо этого, можно приготовить пунш, глинтвейн или грог с ягодами и фруктами.
По традиции, для символа года следует приготовить отдельную миску с хлебом, крупой и орехами. На праздничном столе в обязательном порядке должно быть много домашних конфет, ведь они символизируют счастье.
Нарядный новогодний стол включает в себя не только вкусные блюда, но и красивую сервировку, а также праздничный декор.
Что приготовить на новогодний стол 2019
Перед тем как выбирать рецепт для новогоднего стола, следует уделить большое внимание ингредиентам, которые могут порадовать символа наступающего года.
Желтая свинья любит много хлеба, поэтому салаты можно подавать вместе с крекерами, а также на тостах. Отличным вариантом станут блюда с добавлением сухариков. К другим главным ингредиентам новогоднего стола относятся следующие:
- Мясо — подойдёт отлично телятина или курица;
- Овощи — дополнят обычное блюдо помидоры, огурцы и капуста;
- Морепродукты — красная рыба или крабовые палочки;
- Орехи — это самое любимое лакомство свинок, их можно использовать как главный ингредиент, так и для украшения блюда;
- Грибы — шампиньоны и маслята могут стать отличным дополнением к разным блюдам;
- Фрукты — в блюда можно добавить натертые яблоки, ананасы или апельсины.
Читайте такжеКартинки и открытки с Днем энергетика 2018: яркие, красивые поздравления
При всём этом не следует забывать о кукурузе и горошке, которые очень любит свинка. Эти ингредиенты помогут создать кулинарный шедевр без какого-либо труда. Поэтому, перед тем как составлять праздничное меню, необходимо выбирать блюда с указанными выше ингредиентами.
Вкусные салаты на Новый год 2019
Большинству хозяек нравится готовить вкусные салаты со свининой. Но поскольку следующий год является годом свиньи, то на столе не должно быть свинины. Именно поэтому все салаты можно заменить курицей или говядиной.
Можно использовать либо куриную грудку, либо мясо с бедрышек. Можно также комбинировать мясо. Обычный майонез заменить на смесь сметаны или соуса.
Рецепт салат с красной рыбой
Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 100 грамм копченого лосося;
- 50 г сыра Фета;
- 2-3 шт. грецкого ореха;
- 1 шт. авокадо;
- Пучок зелени;
- Оливковое масло — 2 чайные ложки;
- Соевый и яблочный уксус — 1 чайная ложка;
- Соль и перец по вкусу.
Для начала необходимо приготовить заправку из оливкового масла, яблочного уксуса и соевого соуса. Зелень помыть и нарезать в салатницу. Авокадо нарезать крупными кусочками. Подготовленные ингредиенты залить заправкой.
Сыр фета можно измельчить ножом или порвать руками на небольшие кусочки и добавить к остальным ингредиентам. Также добавляются грецкий орех и копченый лосось, которые следует порезать мелкими кусочками.
Салат с сухариками
Несмотря на то, что в этот год нельзя добавлять свинину, можно сделать небольшое исключение. Для приготовления этого салата потребуются следующие ингредиенты:
- пучок листья латука;
- половина грудки курицы;
- 1 ст.л. майонеза;
- 2-3 штуки помидора;
- 100 г твёрдого сыра;
- 50 г бекона;
- 3 шт. яйца;
- горстка сухариков;
- 1 ст.л. муки;
- подсолнечное и оливковое масло — 1 ст.л.;
- по вкусу соль, морковь, перец и капуста.
Читайте такжеПолнолуние 22 декабря 2018: время начала, что можно делать, что нельзя
Зелень хорошо промыть и высушить, после чего порезать или порвать руками и положить в салатник. Туда добавить сырую морковь и капусту, они сделают блюдо пикантным.
Помидоры порезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Сыр натереть на мелкой терке и положить в салатник. Яйца отварить и нарезать кубиками и добавить к ингредиентам. Бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить в течение 3 минут и добавить салатник.
Куриную грудку нарезать на мелкие кусочки и обмакнуть в кляре, после чего обжарить до готовности, порезать соломкой и добавить в салат. Добавить сухариков. Всё это сложить в салатник и сбрызнуть маслом.
