Ингредиенты:
● Огурцы – 6 шт маленьких / 2 шт больших
● Красный лук – 1 шт
● Соль
● Сметана – 4 столовых ложки
● Укроп – 2 столовых ложки
● Сахар – 1 чайная ложка
● Черный перец
● Бальзамический уксус – пару капель
● Вымойте и очистите огурцы (срежьте концы).
Приготовление:
1. Тонко нарежьте огурцы.
2. Красный лук очистите и тонко нарежьте полукольцами.
3. Слой огурцов – слой лука – соль и т.д.
4. Поставьте в холодильник часа на 2 (если предпочитаете, чтобы они были хрустящими).
5. В небольшую миску вылейте сметану, добавьте черный перец, сахар и укроп. Влейте немного уксуса. Если вкус уксуса слишком терпкий, то добавьте еще немного сметаны и щепотку сахара (в пропорции).
6. Выжмите руками лишнюю воду из овощей и переложите в чистое блюдо. Смешайте с соусом.
7. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!
