Отказ от содержащего большое количество фруктозы кукурузного сиропа, который содержится в газировке и пирожных, поможет вылечить ожирение, жировой гепатоз и диабет всего за 8 дней, утверждают американские ученые из Touro University в Калифорнии.
Исследователи попросили 40 детей с ожирением исключить этот сахар из своего питания полностью. Чуть больше чем через неделю выяснилось, что у всех детей снизились показатели холестерина, артериального давления и жира в печени. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержится в 75% готовых продуктов питания и напитках, по большей части, потому, что является дешевым и на 20% более сладким, чем обычный сахар. Этот искусственный подсластитель активирует биологические пути для конвертации сахара в жир и его хранения вместо того, чтобы переваривать субстанцию. Организм способен быстро худеть, как только фруктоза исключается из рациона.
Ученые из Touro University в Калифорнии утверждают, что исключение фруктозы из меню поможет в лечении ожирения и многих других заболеваний, а у диабетиков исчезнет необходимость использовать лекарства. Это может быть связано с процессом переработки сахара в жир печенью. По сравнению с глюкозой, которая лишь на 20% метаболизируется печенью и на 80% оставшейся частью организма, фруктоза на целых 90% метаболизируется печенью. Кроме того, она конвертируется в жир в 18,9 раза быстрее, чем глюкоза.
Наконец, после употребления фруктозы мозг начинает считать, что организм голодает, впадая в летаргическое состояние, из-за чего человек теряет всякое желание к физическим нагрузкам. Исследование показало, что даже кратковременное ограничение приема фруктозы довольно быстро приводит к радикальным изменениям в организме, влияющим на процессы концентрации жира в печени и в других частях тела.
