Печенье из овсяных хлопьев – это простое и очень полезное
блюдо, которое поможет сладкоежкам сохранить фигуру и получить удовольствие от
вкусного десерта. Кроме того, оно очень нравится детям, которых обычно трудно
заставить съесть хоть ложку овсянки в иной интерпретации.
Изначально, еще в царские времена, овсяное печенье
употребляли вместо хлеба. При этом оно представляло собой пресные и несладкие
лепешки. С добавлением сахара и различных жиров блюдо усовершенствовалось и
превратилось в настоящее лакомство.
За счет полезных свойств овсяных хлопьев такое печенье легко
может стать полноценным завтраком. В нем содержится множество необходимых
организму витаминов и микроэлементов. Среди них магний, фосфор, железо, калий и
пр. Хлопья можно использовать целыми, или же измельчить их в мясорубке или
блендере.
Кроме хлопьев в рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев в классическом исполнении входят яйца, сахар, мука
и сливочное масло, которое размягчают при комнатной температуре. Тем не менее,
эти ингредиенты совершенно не обязательны и каждый из них можно исключить, или
заменить каким-либо аналогом. Так, к примеру, вместо масла можно взять
маргарин, вместо сметаны – кефир и т.д.
Подать печенье к столу можно как теплым, так и холодным.
Сразу после приготовления оно достаточно мягкое и нежное, а, немного остыв,
становится хрустящим. Отличным дополнением к печенью станет стакан молока или
чашка чая. Рассмотрим несколько рецептов овсяного печенья в домашних условиях.
Низкокалорийное постное печенье из овсяных хлопьев
Очень простой рецепт, который исключает даже куриные яйца.
Печенье получается очень легким, но при этом сладким и полезным. Подойдет
вегетарианцам и людям, соблюдающим пост. Рассмотрим простой и вкусный рецепт овсяного печенья как на фото.
Ингредиенты:
- 100 г изюма;
- 100 г кураги;
- ¾ стакана сахара;
- ¾ стакана овсяных хлопьев;
- 1 стакан воды;
- 8 ст. л. постного масла;
- 1 ½ стакана цельнозерновой муки;
- 1 ½ стакана пшеничной муки;
- 10 г разрыхлителя.
Способ приготовления:
1. Смешать оба вида муки и хлопья, добавить разрыхлитель.
2. Постепенно ввести воду и постное масло, добавить сахар и еще раз хорошенько перемешать.
3. Изюм замочить, затем промыть и смешать с измельченной курагой.
4. Добавить сухофрукты в тесто.
5. При необходимости в полученную массу добавить еще воды.
6. Противень застелить бумагой, лепешки выложить ложкой на расстоянии друг от друга.
7. Выпекать печенье при 180 градусах 25 минут.
Простое диетическое печенье из овсяных хлопьев
Отличный вариант выпечки для тех, кто следит за фигурой и
пытается ограничить в рационе количество сладостей. Несколько таких печений к
чаю совершенно не повредят диете. К тому же, они очень сытные, что позволяет
быстро утолить чувство голода. Рассмотрим рецепт очень вкусного печенья из овсяных хлопьев.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- ½ стакана сахара;
- 200г сливочного масла;
- 3ст.л. сметаны;
- 3 стакана овсяных хлопьев;
- 1 стакан муки;
- ½ч.л. соды;
- Ванилин.
Способ приготовления:
1.
Сливочное масло размягчить и выложить в глубокую
тарелку;
2.
Добавить яйца, сахар, соду, сметану и муку;
3.
Высыпать 1 стакан хлопьев и ванилин, замесить тесто;
4.
Оставшиеся хлопья высыпать на плоскую тарелку;
5.
Столовой ложкой зачерпнуть тесто, обвалять в сухих
хлопьях и выложить на противень;
6.
Разогреть духовку до 180 градусов и печь 15 минут;
7.
Увеличить температуру до 200 градусов и печь еще 10
минут.
Теперь вы знаете, как приготовить печенье из овсяных хлопьев по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Овсяное печенье – это легкое сладкое лакомство, которое
просто приготовить в домашних условиях. Оно отлично подходит к чаю и ничуть не
вредит фигуре. Если остались вопросы, как приготовить овсяное печенье дома, то стоит ознакомиться
с несколькими простыми советами:
- Готовое печенье приобретает золотистый цвет и не липнет к
рукам. В обратном случае нужно продлить время выпечки еще на 5-10 минут; - Перед тем, как готовить тесто, хлопья можно обжарить, чтобы
печенье было более хрустящим; - Чтобы печенье не получилось жестким, нужно сделать тесто по
консистенции напоминающее густую сметану; - Если тесто получается слишком жидким, нужно добавить муку;
- Чтобы украсить печенье, перед тем, как выпекать, нужно
посыпать его сверху сахаром или кунжутом; - Разбавить стандартный рецепт можно, добавив орехи,
сухофрукты, творог, мед, яблоки и пр.
