Милые хозяйки, сегодня предлагаю вам рецепт недорогого и полезного блюда – печень под майонезом. Для приготовления этого блюда потребуются продукты:
- 1 кг свиной печени
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- 4 луковицы
- 400 г майонеза
- растительное масло (для жарки)
- соль, перец по вкусу
Печень под майонезом, приготовление:
Освобождаем печень от пленки, режем ее на кусочки и слегка отбиваем. Перчим, солим. В отдельной посуде взбиваем вилкой яйца. Каждый кусочек печени окунаем в яйца, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Лук режем кольцами. Укладываем все в кастрюлю слоями: 1-й слой – кусочки печени, 2-й слой – лук, 3-й слой – майонез и т.д. Добавляем в кастрюлю полстакана воды и ставим тушиться на 1,5 – 2 часа на медленном огне.
Готовое блюдо – печень под майонезом, можно гарнировать картофельным пюре, рисом или рассыпчатой гречневой кашей.
Приятного аппетита!
