Каждому из нас хоть однажды в жизни пришлось пользоваться бесплатной доставкой пиццы на дом. При условии, конечно, что гражданин проживает в черте города. Но никто из нас, пожалуй, не задумывался об истории возникновения тех заведений, которые обеспечивают вкусной пиццей. А, тем не менее, первые пиццерии появились, конечно же, в Италии. Это произошло в далеком XVIII веке. Хотя и считают итальянцев «первооткрывателями» пиццы, но если обратиться к историческим фактам, то подобные запеканки из теста со всевозможными начинками стряпали еще раньше. Есть сведения, что это блюдо было в рационе человека еще несколько тысячелетий назад. То есть с того периода, когда появились дрожжи и хозяйки стали готовить дрожжевое тесто. Вкусные лепешки с приправами, овощами и овечьим сыром, стряпали греки и римляне. Для начинок использовали все подходящее, что имелось в наличии. Недаром пиццу называли «кушаньем бедняков». Известно, что знатные люди в те далекие годы не опускались до вкушения пищи простолюдинов, пока однажды король Фердинанд не отправился тайком в пиццерию отведать запретное блюдо. После этого случая оно появилось в королевском меню.
Но все-таки поговорим о пиццериях, которые были построены в Италии. Если раннее пиццу умудрялись готовить на камнях, подогреваемых раскаленными углями, то с постройкой заведений появились и печи. Их в последующие годы заменило более совершенное оборудование. Стандартная пиццерия особо ничем не была примечательна. Основное место в здании занимала печь. Было отведено место для приготовления теста и заготовок изделия. Конечно же, имелся небольшой зал со столами и стульями для клиентов. Им подавалась свежеприготовленная пицца с пылу, с жару.
В принципе современные пиццерии мало чем отличаются от прежних заведений. Разве только они располагают более совершенным оборудованием. В их арсенале есть просторные залы, рассчитанные на одновременный прием большого числа посетителей.
Другой тип пиццерий не имеет собственных залов, где бы клиенты могли отведать их продукцию. Владельцы подобных заведений экономят на аренде помещения. Их деятельность построена иначе – готовая продукция поступает к потребителю посредством курьерской доставки. Человек делает заказ и после его поступления заготовка из необходимых ингредиентов отправляется в печь. После упаковки она доставляется заказчику курьером, который предъявляет квитанцию на оплату услуг пиццерии. Заявка производится по телефону либо на сайте компании путем заполнения специальной формы. Точно таким образом можно заказать суши в Воронеже.
