Пирог с рыбной консервой – это не просто закусочная выпечка, а полноценный обед или ужин для всей семьи. Дело в том, что в его состав входит сытное тесто и питательная начинка, которая при этом редко ограничиваются одной только рыбой. Обычно в ход идут практически все продукты из холодильника, и от этого пирог становится только вкуснее!
Для пирога с рыбными консервами не придумано какого-либо особенно теста. Это значит, что можно без каких-либо сомнений воспользоваться своим любимым рецептом. Подойдет тесто слоеное, дрожжевое и бездрожжевое, на кефире, майонезе или сметане и пр. Оно может быть плотным или жидким, тонким или толстым, мягким или хрустящим. Все зависит исключительно от предпочтений кулинара и тех, кого он будет угощать своим творением.
Консервы для начинки также используют любые, но обычно отдают предпочтение нежной мягкой рыбе без косточек. Для разнообразия в одном пироге можно смешивать разные виды рыбки. Также отличным дополнением к начинке станет картофель, рис, свежие и маринованные овощи, грибы, твердый сыр, ароматные приправы, свежая зелень и пр.
Готовят пирог с рыбными консервами в духовке или в мультиварке закрытым или открытым способом. Первый подразумевает наличие двух примерно одинаковых кусочков теста, которые станут верхом и низом пирога. Начинка при этом будет прятаться посередине. А вот в открытом пироге рыба и сопутствующие ингредиенты останутся на виду и сыграют также роль украшения.
Пирог подают горячим или холодным, можно вместе с ним предложить свежую сметану.
Пирог из дрожжевого теста с рисом и рыбными консервами
Рыба и рис – это полноценный сытный ужин, особенно если два этих продукта выступают в роли начинки для пирога. Единственным недостатком этого способа приготовления является длительное время ожидания поднятия пирога. Впрочем, в этом процессе кулинару уже участвовать не придется, так что можно без труда потерпеть подобные неудобства ради потрясающе мягкого и воздушного теста. Сметану нужно взять средней жирности – жидкая для теста не подойдет.
Ингредиенты:
- 400 г рыбных консервов;
- 1 луковица;
- 50 г риса;
- 2 яйца;
- 200 г сметаны;
- 5 г сухих дрожжей;
- ½ ст. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 3 стакана муки;
- 200 г сливочного масла.
Способ приготовления:
Заливной пирог с рыбными консервами в мультиварке
Этот рецепт немного отличается от остальных, ведь в нем присутствует необычный ингредиент – вермишель быстрого приготовления. Ее сочетание с консервами может многим напомнить студенческие года. Впрочем, это нисколько не повлияет на вкус пирога, который получится очень нежным, сытным и ароматным. А хозяек наверняка порадует тот факт, что все продукты для подобного лакомства стоят очень дешево и продаются в любом продуктовом магазине.
Ингредиенты:
- 6 ст. л. муки;
- 150 г сметаны;
- 150 г майонеза;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 банка рыбных консервов;
- 1 луковица;
- 70 г твердого сыра;
- 2 пачки вермишели быстрого приготовления;
- Зелень.
Способ приготовления:
Пирог с рыбными консервами и картошкой на майонезе
Тесто на майонезе является очень популярным у всех любителей домашней выпечки, ведь оно получается по густоте таким же, как на оладьи. Это значит, что не придется раскатывать коржи или формировать бортики – достаточно просто вылить тесто в форму для выпечки и добавить к нему начинку. В этом рецепте вместе с рыбой запекают картофель. Его можно предварительно немного отварить или же нарезать очень тонкими кружочками, чтобы он хорошо пропекся внутри пирога.
Ингредиенты:
- 1 банка рыбных консервов;
- 5 картофелин;
- 250 г майонеза;
- 250 г сметаны;
- 150 г муки;
- 3 яйца;
- 1 луковица;
- ½ ч. л. соды;
- ½ ч. л. соли.
Способ приготовления:
Пирог из слоеного теста с рыбными консервами на скорую руку
Если готовить слоеное тесто в домашних условиях, то этот пирог точно не покажется скоростным. Тем не менее всегда можно купить готовый пласт теста в магазине или же сделать основу для выпечки заранее и хранить ее в морозилке до востребования. Что же касается начинки, то на нее уйдет действительно всего пара минут. Пирог получается маленьким, для небольшой компании.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 1 пласт готового слоеного теста;
- 1 банка рыбных консервов;
- ½ болгарского перца;
- 120 г твердого сыра;
- 1/6 ч. л. кориандра;
- ¼ ч. л. душистого перца;
- 1/6 ч. л. чесночного порошка;
- ¼ ч. л. соли.
Способ приготовления:
Быстрый пирог с рыбными консервами, приготовленный из жидкого теста на кефире
Жидкое тесто недаром пользуется популярностью – готовится оно быстро, всегда получается вкусным и очень мягким. Обычно кефирное тесто используют для мясных начинок, но и с рыбой оно вполне неплохо сочетается. Кефир обязательно нужно заранее достать из холодильника, чтобы он немного нагрелся. Именно с такого простого пирога лучше всего начать свое знакомства с этим блюдом, чтобы понять его вкус и основные принципы приготовления.
Ингредиенты:
- 1 банка рыбных консервов;
- 1 картофелина;
- 2 яйца;
- 1 стакан кефира;
- ½ ч. л. соды;
- 1 ½ стакана муки;
- Соль, перец.
Способ приготовления:
Пирог из рыбных консервов с капустой, запеченный в духовке
Квашеная капуста замечательно подчеркивает вкус рыбы, какие бы консервы вы ни выбрали. Кроме того, этот продукт придает блюду легкость и приятную кислинку. В компанию к вкусной начинке в рецепте предлагается сделать нежное тесто на основе маргарина. Калорийность блюда вряд ли позволит побаловать им себя во время диеты, но его вкус полностью оправдывает небольшое отступление от диетического питания.
Ингредиенты:
- 4 стакана муки;
- 250 г маргарина;
- 1 луковица;
- 1 стакан воды;
- 1 банка рыбных консервов;
- 500 г квашеной капусты;
- 1 ст. л. сухих дрожжей;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. сахара.
Способ приготовления:
Теперь вы знаете, как приготовить пирог с рыбной консервой по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Пирог с рыбной консервой – блюдо простое и бюджетное, но это нисколько не влияет на его вкус. Если дополнить начинку сытными продуктами, это лакомство с легкостью выступит в роли основного блюда. При этом каждая хозяйка с легкостью разберется, как приготовить пирог с рыбной консервой, особенно если прочтет следующие рекомендации:
- Для начинки выбирайте рыбу в собственном соку. Не подходят консервы с томатным или любым другим специфическим соусом;
- Жидкость, в которой была законсервирована рыба, не обязательно сливать. Ей можно немного полить рис или картофель, если они также входят в состав начинки;
- В закрытых пирогах обязательно делайте несколько проколов или одну большую дырочку посередине для выхода пара. В противном случае тесто просто лопнет и будет выглядеть не очень привлекательно;
- Жидкое тесто для пирога с консервами проще всего смешать с помощью миксера или блендера. Это никак не повлияет на вкус и консистенцию блюда, но ускорит процесс;
- Большинство пирогов с рыбными консервами во время выпечки очень сильно поднимаются, так что используйте только глубокие формы;
- Верхнюю часть пирога перед тем как готовить его в духовке, нужно смазать взбитым яйцом для золотистого цвета готовой выпечки;
- Готовый закрытый пирог с рыбными консервами можно смазать кусочком сливочного масла. Это сделает тесто еще более нежным.
