Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления плова с курицей, то вы попали по адресу. В этом пошаговом руководстве мы покажем вам, как приготовить это блюдо на сковороде, используя всего несколько ингредиентов.
Прежде всего, вам понадобится куриное мясо, рис, лук, морковь, чеснок и специи. Начните с обжаривания курицы на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и морковь, и продолжайте жарить до мягкости. Добавьте чеснок и специи, и обжаривайте еще несколько минут.
Теперь добавьте рис и хорошо перемешайте с овощами и курицей. Влейте воду или бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите до готовности риса. Готовый плов можно украсить зеленью и подавать горячим.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего куриного риса с овощами вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 400 грамм куриного филе;
- 2 стакана длиннозерного риса;
- 2 большие моркови;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и специи по вкусу.
Рекомендуем заранее промыть рис под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем замочите его в воде на 20-30 минут, чтобы он стал мягче. Это поможет рису лучше впитывать жидкость во время приготовления.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, чтобы оно равномерно прожарилось. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими полукольцами. Лук и чеснок мелко порубите ножом.
Важно правильно подобрать специи. Классический набор для куриного риса включает в себя черный перец, паприку, куркуму и тимьян. Но не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые специи!
Приготовление рисового блюда с птицей на сковороде
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится рис, куриное мясо, лук, морковь, чеснок, специи и растительное масло.
Первый шаг — обжарка курицы. Разрежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистой корочки. Затем достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Теперь настал черед лука и моркови. Нарежьте их мелкими кубиками и обжарьте на той же сковороде до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту.
Добавьте рис в сковороду и хорошо перемешайте с овощами. Обжаривайте рис в течение нескольких минут, чтобы он немного подрумянился.
Затем верните курицу в сковороду и добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Теперь пришло время добавить воду. Количество воды зависит от сорта риса, но обычно это соотношение 1:2 (рис:вода). Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и оставьте рис томиться до готовности.
Как только рис будет готов, дайте блюду постоять под крышкой еще несколько минут, чтобы рис впитал оставшуюся жидкость. Затем перемешайте рис и подавайте его горячим.
