Кефир считается самым полезным напитком. Врачи советуют пить этот напиток при многих заболеваниях, а особенно людям, которые страдают ожирением. В этом напитке очень много полезных веществ и пробиотиков. Но, наряду с полезными свойствами, кефир может нанести и вред человеческому организму.
На https://ru.zakvaski.com есть возможность выбрать закваски из широкого ассортимента. Получится купить кисломолочные бактерии, чтобы приготовить кефир или ряжанку, взрослый или детский йогурт, сыр или творог. Каждый продукт получается вкусным, сытным и ароматным при условии соблюдения рекомендаций по приготовлению.
Полезные свойства домашнего кефира
Если имеется проблема с пищеварительной системой, то поможет кефир. Он содержит в себе очень много полезных микроорганизмов, оказывающих благотворное влияние на пищевую систему человека. Этот напиток обладает антибактериальными качествами. Кефир убивает бактерию, которая вызывает такую болезнь, как язва, его нужно пить людям, страдающим таким заболеванием, как язвенный колит. Пробиотики, которые входят в состав напитка, помогают при расстройствах стула.
Особенно полезен напиток пожилым людям. Кальций, который содержится в кефире, необходим для крепких костей. Употребление его поможет избежать такой проблемы, как остеопороз. А присутствие в его составе фосфора помогает людям сберечь здоровье костей. Также кефир способен защитить человека от онкологии. Он защищает от появления опухоли злокачественного типа. Пить его особенно необходимо женщинам, так как кефир не дает расти клеткам, вызывающим рак груди.
Кефир очень полезен людям, страдающим аллергией или стенокардией. Полисахариды, которые входят в состав напитка, могут устранить воспалительный процесс, вызывающий аллергию. Также кефир очень полезен людям, страдающим астмой.
Кефир очень хорошо помогает людям с гипертонией, так как препятствует образованию тромбов в организме человека. А это улучшает функционирование сердца, укрепляет его мышцу, очищает артерии. Очень полезно кефир пить утром натощак, а также перед сном. Способствует сокращению отеков, выводит из организма лишнюю влагу, тонизирует.
Есть ли вред?
Напиток имеет и противопоказания. Нельзя пить его тем людям, которые страдают:
- гастритом;
- язвой желудка;
- повышенной кислотностью.
Также врачи не советуют его пить при пищевом отравлении и разных кишечных инфекциях. Если кефир просроченный, в пищу он не годится, так как может вызвать вздутие, брожение кишечника и диарею. Малышам этот напиток рекомендуется только с восьмимесячного возраста и исключительно натуральный.
Полезным считается кефир, приготовленный дома на заквасках ВИВО. Но если нет такой возможности, то, выбирая этот продукт в супермаркете, особое внимание нужно обратить на срок его изготовления. Ни в коем случае не покупать пакеты, которые вздулись.
