Table of Contents
Ни одну, оборудованную по современным меркам кухню, не возможно себе представить без миксера. Но как купить самый оптимальный вариант, который станет надежным и незаменимым помощником? Сегодня рынок бытовой кухонной техники богат ее ассортиментом. Представлено множество фирм
производителей техники, как по ее видам, так и по моделям и модификациям. Не являются исключением и миксеры. Они различны как по назначению, так и по функциональным возможностям.
Хочется купить самую лучшую модель, которая выполняла бы все функции. Не спешите брать одну из дорогих моделей. Для начала задумайтесь, для каких именно целей миксер нужен вам? Будет ли это простое смешивание яиц для омлета, либо кулинарные шедевры в большом количестве. Давайте попробуем сейчас разобраться.
Типы существующих миксеров
Начнем с того, что в продаже предлагаются миксеры двух видов – ручные и стационарные. Это простой прибор с венчиками. Во время его работы требуется обязательное участие рук. Ручной аппарат небольшой по своему размеру, в связи с чем, внутри него слабенький мотор. Использовать его можно ограниченно: для повседневной работы с небольшими объемами. Для смешивания продуктов к такому прибору потребуется приобрести дополнительную глубокую емкость.
Название стационарного миксера говорит само за себя. Это механизм на подставке, точнее сказать, его подставка и есть миксер, а чашку для смешивания ставят на него. Стоит отметить, что емкость для взбивания входит в комплект. Как правило, она бывает объемом 2 литра. Лопасти венчика прибора, в отличие от ручного, по размеру шире и плотнее. Также они мощнее и обладают рядом преимуществ. Конечно же, основным является то, что во время работы с механизмом руки остаются свободными. Также этот вид миксера не требует больших трудозатрат при уходе за ним, он разбирается и становится компактным в размерах.
Функции и режимы, характерные для приборов
Любой миксер предполагает наличие определенного числа режимов скоростей. У ручных их бывает до 7, у стационарных несколько больше – до 10. Конечно, на практике используется всего 2–3 режима скорости, поэтому не стоит ориентироваться на большие значения.
У каждого механизма есть еще и такая кнопка, как «турборежим». Она расположена отдельно от всех скоростей и имеет отличный от них значок. Но злоупотреблять этим режимом не нужно, так как может привести к перегреву мотора.
Существуют модели миксеров с импульсивным режимом. В нем венчики приводятся в действие только при нажатии на кнопку, что позволяет целиком держать под контролем процесс смешивания. Он крайне удобен для готовки некоторых блюд, особенно в которые входит ягода.
Мотор миксера – самая важная его деталь. Поэтому с ним следует обращаться бережно. Если он по каким-либо причинам перегреется, миксер, безусловно выйдет из строя, а его ремонт обойдется дороже покупки нового оборудования. Поэтому, покупая миксер, ищите тот, у которого есть функция защиты от перегрева.
При выборе аппарата обращайте внимание на его мощность. Это показатель, который показывает, насколько быстро и качественно будут перемешаны ингредиенты. Конечно, у ручного миксера (до 350 Вт) эта характеристика в силу небольшого мотора уступает стационарному (до 700 Вт). Тут вам нужно решить, для каких конкретно функций он приобретается. Если прибор будет использоваться для тяжелой работы (например, замес теста) и больших объемов, то следует выбирать модель с высокой мощностью и ценой. Для простых задач, как то смешивание и взбивание, подойдет маломощный аппарат.
Дополнительные опции
К любому миксеру прилагаются дополнительные насадки, некоторые из них продаются отдельно. Следует заранее определиться, какие из них нужны именно вам. Давайте рассмотрим наиболее часто встречаемые виды насадок. Конечно же, первый – это обыкновенный венчик, который всегда входит в комплект. Он предназначен для взбивания коктейлей.
Далее идет насадка для замеса теста в виде большого крюка. Также часто продается как базовое дополнение. Важной насадкой считается блендер — применяется для измельчения овощей и готового мяса. Она может продаваться как в комплекте, так и отдельно. Насадка для приготовления пюре поможет быстрее сделать это восхитительное блюдо. Насадка-сито замечательно подходит, если нужно протереть фрукты или ягоды.
Существует еще такая кнопка, как сброс насадок. Она есть практически у всех современных приборов. Еще к комплекту обычно прилагаются различные мерные стаканчики, ложки и щетки для очистки лопастей.
И в конце хотелось бы дать полезную рекомендацию. Если вы, взвесив все за и против, решили, что ручного миксера вам будет вполне достаточно, выбирайте тот, у которого прорезиненная ручка, с ним удобнее работать.
