Если вы ищете альтернативу классическому майонезу, но не хотите жертвовать вкусом, обратите внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить соус на основе гороховой воды, который не только вкусен, но и полезен для здоровья.
Гороховая вода — это жидкость, которая остается после приготовления гороха. Она богата растительным белком и другими питательными веществами, что делает ее идеальной основой для соуса. Кроме того, гороховая вода имеет нейтральный вкус, что позволяет добавлять в нее различные специи и ингредиенты по вашему вкусу.
Чтобы приготовить соус на основе гороховой воды, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Во-первых, вам нужно приготовить горох и сохранить воду, в которой он варился. Затем добавьте в гороховую воду растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
Этот соус идеально подходит для салатов, бутербродов и других блюд. Он не только вкусен, но и полезен для здоровья, так как содержит растительный белок и другие питательные вещества. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что соус на основе гороховой воды — это идеальная альтернатива классическому майонезу.
Необходимые компоненты
Для приготовления майонеза без яиц и без гороховой воды вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан соевого молока;
- 1/2 стакана оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки сахара.
Обратите внимание, что соевое молоко можно заменить любым другим растительным молоком по вашему выбору. Также вы можете регулировать количество масла и лимонного сока в зависимости от желаемой консистенции и вкуса.
Для приготовления майонеза без яиц и без гороховой воды вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан соевого молока;
- 1/2 стакана оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки сахара.
Обратите внимание, что соевое молоко можно заменить любым другим растительным молоком по вашему выбору. Также вы можете регулировать количество масла и лимонного сока в зависимости от желаемой консистенции и вкуса.
Приготовление
Начните с приготовления гороховой воды. Замочите горох в воде на ночь, затем слейте воду и промойте горох. Варите горох до мягкости, затем процедите и соберите гороховую воду.
Для приготовления майонеза смешайте гороховую воду, лимонный сок, горчицу, чеснок и соль в блендере. Включите блендер и медленно добавьте растительное масло, пока смесь не загустеет.
Попробуйте майонез и отрегулируйте вкус по своему вкусу, добавив больше лимонного сока, горчицы или соли, если необходимо.
Важно использовать качественное растительное масло для достижения наилучшего вкуса.
Храните майонез в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение недели.
