Многим детям мамы и бабушки пекли песочное печенье. И какой же у него тогда был изумительный вкус. Несмотря на то, что с ингредиентами в то время были проблемы, дети всё равно получали заветное лакомство. Домашнее печенье отличается от магазинного или кондитерского варианта своим вкусом, лёгкостью и невероятной сыпучестью. Здесь https://vkys.info/1740-domashnee-pesochnoe-pechene-na-margarine.html, каждая хозяйка или хозяин найдёт простой рецепт любимого лакомства из детства.
Сегодня ингредиенты для песочного печенья найдутся в любом продовольственном магазине, даже самом маленьком, в том, что за углом дома. Для тех, кто решил попробовать испечь этот простой десерт, потребуется:
- сто пятьдесят грамм маргарина;
- сто пятьдесят грамм сахара;
- триста пятьдесят грамм пшеничной муки первого сорта;
- одно среднее или большое яйцо;
- одна чайная ложка соды.
Чтобы приготовить печенье, первым делом, нужно растопить маргарин. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновке. Кому, как удобнее. Но быстрее это сделать в микроволновке, поставив маргарин в керамической чашке на тридцать секунд (на максимальную мощность). Для более быстрого таянья маргарина, его можно нарезать на кубики.
После того, как маргарин стал жидким, в него всыпают сахар. Лучше всыпать постепенно, мешая вилкой или ручным венчиком. Высыпав весь сахар, стоит тщательно перемешать получившуюся массу. В смесь добавить яйцо и снова перемешать. В подготовленную смесь, необходимо просеять муку. Муку, как и сахар, лучше вводить по частям. Тогда перемешивать будет проще, а сама смесь будет однородной, без комочков.
Последний этап — добавление соды. Кто-то гасит соду уксусом, кто-то добавляет в чистом виде. Существенно на вкус печенья это никак не влияет. Полученная масса получается очень плотная. Тесто на двадцать минут отправляется в холодильник. В это время, можно зажечь духовку, выставив температуру в сто восемьдесят градусов.
Достав тесто, его нужно раскатать, чтобы ширина не превышала полтора сантиметра. После чего из полученного листа вырезаются формы. Если форм нет, можно воспользоваться стаканом или кружкой. Тогда получатся круглые печеньки. Полученные формы отправляются в разогретую духовку на пятнадцать минут. По истечению этого времени противень вынимается. Когда печень остынет, его выкладывают на тарелочку и подают к чаю. Приятного аппетита.
