Многие любители пива выбирают рыбу в качестве закуски к напитку. Причем такой выбор происходит независимо от того, сколько человеку лет, места работы и его социального статуса. Выбор падает на рыбу по определенным причинам. Высокую цену имеет соломка из мяса, вредными считаются чипсы, сухарики и соленые орешки. Рыба доступны всем, при этом она не наносит вред организму. Разновидностей рыбы к пиву довольно много, поэтому каждый сможет подобрать что-то для себя. На сегодняшний день купить любую рыбу не проблема, прилавки магазинов имеют широкий ассортимент данного продукта.
Разбираем разновидность рыбных закусок к пиву.
- Одной из востребованных видов считается вяленая рыба. На сегодняшний день купить вяленую рыбу можно как на развес, так и упакованную в пачках, в любом пивном магазине или заказать на сайте по продаже данного вида рыбы. Вяленой может быть вобла, плотва или карп. Другими словами, вяленая рыба не предполагает конкретный вид рыбы. Любители такой рыбы могут приготовить её своими руками. В первую очередь потребуется произвести засол рыбы на несколько дней, как правило, не более 4 дней. После чего, просто высушить рыбу в течение нескольких дней в месте, которое хорошо проветривается.
- Сушеный вид рыбы также, как и вяленый, часто употребляют к пиву. Отличием от предыдущего вида является то, что такая рыба обезвожена, она частично теряет жидкость. В основном сушеную рыбу приготавливают в сушилке, а также на улице при прямых солнечных лучах. Сушеная рыба не имеет определенного срока хранения. Кроме этого, рыба может быть использована не только с пивом, но из неё можно приготовить рыбное блюдо, например, рыбный суп. Популярным видом сушеной рыбы является минтай, который называют янтарной рыбкой.
- Многими любима соленая рыбы – селедка. Как правило, соленой может быть любой вид рыбы – лещ, судак, пикша и многие другие пресноводные и морские рыбы. Но такая рыбка может подойти не только к пиву, а также с другими более горячительным напиткам.
- Рыба, произведенная способом холодного копчения, любима большинством. Лидерами являются скумбрия, мойва, красная рыба в виде горбуши, форели или семги.
- К рыбе, произведенной способом горячего копчения, относится виды лососёвых рыб, окунь, лещ.
- Не стоит забывать про жареную рыбу. Жареная корюшка отлично подойдет в качестве пивной закуски. Кроме этого, можно зажарить рыбу в кляре, с овощами или с сыром. В данном случае можно проявить любую фантазию. Такой вид закуски может выступить в качестве полноценного блюда.
Гурманы предпочитают подбирать рыбную закуску под вид пива. Так, например, форель или лосось выбирают под темные сорта пива, а вяленую под светлое пиво. На самом деле, выбор стоит делать из своих предпочтений и вкусов.
