Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусное лакомство, то крем-брюле из сгущенки и сливок — идеальный вариант. Этот рецепт не требует особых навыков или дорогостоящих ингредиентов, но результат вас непременно порадует.
Для приготовления крем-брюле вам понадобятся всего три ингредиента: сгущенка, сливки и яйца. Начните с смешивания сгущенки и яиц в миске. Затем добавьте сливки и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если хотите добавить аромат, можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона.
Теперь перелейте смесь в формочки для крем-брюле или небольшие стаканчики. Поставьте их в форму для выпечки и залейте горячей водой так, чтобы она доходила до половины высоты формочек. Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение 40-45 минут.
После выпечки достаньте формочки из духовки и дайте им остыть. Затем поставьте их в холодильник минимум на 4 часа, чтобы крем-брюле застыло. Перед подачей можно посыпать крем-брюле сахарной пудрой или карамелизовать верх при помощи горелки.
Подготовка ингредиентов
Начните с измерения количества ингредиентов. Для приготовления кремового десерта вам понадобится 2 стакана жирных сливок и 1 банка сгущенного молока. Убедитесь, что сливки охлаждены, так как это облегчит процесс взбивания.
Если вы используете сгущенное молоко в банке, убедитесь, что оно не просрочено и герметично закрыто. Перед использованием хорошо перемешайте содержимое банки, чтобы равномерно распределить сахар.
Также вам понадобится миска для смешивания ингредиентов и миксер или блендер для взбивания. Если у вас нет миксера, вы можете использовать вилку или венчик для ручного взбивания.
Приготовление замороженного десерта
Начните с измерения ингредиентов. Вам понадобится 2 стакана жирных сливок и 1 банка сгущенного молока. Если вы хотите добавить аромат, можно добавить ванильный экстракт или какао-порошок.
Смешайте сливки и сгущенное молоко в миске. Если вы добавляете аромат, добавьте его сейчас. Взбейте смесь миксером до образования пены.
Перелейте смесь в форму для замороженного десерта и поставьте в морозильную камеру на 4-6 часов. Чтобы проверить, готово ли мороженое, воткните в него зубочистку. Если она выходит чистой, значит, десерт готов.
Перед подачей достаньте форму из морозильной камеры и дайте десерту постоять при комнатной температуре в течение нескольких минут. Это поможет его легко вынуть из формы. Затем нарежьте десерт на порции и подавайте сразу же.
