Если вы ищете сытный и ароматный суп, который можно приготовить из доступных ингредиентов, обратите внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить капустно-колбасный суп, который идеально подходит для холодных дней и согреет вас своим вкусом и ароматом.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: колбаса, капуста, картофель, лук, морковь, чеснок, помидоры, лавровый лист, перец, соль и вода. Начните с обжаривания нарезанного лука и моркови на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте до золотистого цвета.
Пока колбаса обжаривается, нарежьте капусту и картофель небольшими кубиками. Добавьте их в кастрюлю с водой и доведите до кипения. После этого добавьте обжаренные ингредиенты в кастрюлю и варите суп на медленном огне в течение 20-25 минут.
В конце приготовления добавьте нарезанные помидоры, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Варите суп еще несколько минут, чтобы все ингредиенты соединились во вкусе. Подавайте горячим с хрустящим хлебом или гренками.
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты для нашего блюда. Для этого возьмите:
- 200 грамм вареной колбасы
- 200 грамм свежей капусты
- 1 большая луковица
- 2 средних картофелины
- 1 морковь
- 1 банка консервированных огурцов
- 1 банка консервированных грибов
- 100 грамм соленых огурцов
- 200 грамм мяса (можно использовать любое, но лучше всего подходит говядина)
- 1 литр бульона (можно использовать куриный или говяжий)
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки томатной пасты
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению блюда.
Приготовление солянки
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: мясная и колбасная нарезка, капуста, картофель, лук, морковь, помидоры, оливки, лимон, лавровый лист, перец, соль и вода.
Первый шаг — обжарить мясную и колбасную нарезку на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
Параллельно отварите картофель и капусту до полуготовности. Добавьте их в кастрюлю с мясом и колбасой, залейте водой и варите до готовности картофеля.
Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры, оливки, лавровый лист, перец и соль. Варите еще 10 минут.
Перед подачей добавьте сок лимона для свежести и яркого вкуса.
