Тыквенный латте – очень популярный напиток, известный во многих странах. Мы могли слышать о нем в кино, социальных сетях, меню кофеин, блогах, на страницах модных журналов, но никогда не пробовали в жизни. Но все это заграницей, ведь у нас такую роскошь редко встретишь, для нас это не обычно.
Я услышала о тыквенном латте в одном из недавних молодежных сериалов и задалась вопросом его приготовить. Вышло очень вкусно, мне понравилось, поэтому рецептом тыквенного латте я решила поделиться с вами. Возможно по вкусу придется не всем, но большинство явно оценит.
Нам нужно будет кофе, свежезаваренный, хороший -120 мл, 250 мл молока, сахар по вкусу, тыква для пюре (нужно две столовые ложки), 1 ложка экстракта ванили и одна молотой корицы. Кроме того, из специй нужны по четверти ложки: гвоздика молотая, имбирь также молотый, мускатный молотый орех. И напоследок берем взбитые сливки. Конечно, выходит не очень диетично, но разок можно.
Тыкву нужно либо отварить, либо запечь, очистить кожуру. Завариваем кофе покрепче так, чтобы его получилось ровно половина стакана в итоге.
В кастрюле смешать тыкву, молоко, сахар и все это взбить миксером на мелкой скорости. Ставим смесь на огонь, постоянно перемешивая. Когда она начнет закипать добавьте ваниль, корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех и все это тщательно перемешивается. Выключаем смесь еще до того, как она закипела.
Теперь все это нужно снова взбить блендером и перемешать. Можете просто венчиком. Главное, чтобы на поверхности появилась пышная пенка.
Наливаем ее в кружку, дальше заливаем тужа же кофе, перемешиваем. В конце принято украшать тыквенный латте взбитыми сливками и посыпать корицей.
Вот такой вот напиток.
