Самый лучший способ приготовить запеканку – это использовать для ее приготовления яблоки, творог и манку. Она получается сытной, пышной и вкусной. Она может сыграть роль полноценного завтрака или быть чудесным лакомством к чаю. Этот десерт понравится всем, в том числе и детям, которые не в восторге от творога.
Не бойтесь взять для такого блюда много свежего творога, прям около килограмма, дабы сделать двойную порцию. Поверьте, уходит она очень быстро. Творог берите белый, не желтый – это полежавший.
Нам нужны:
Конечно же, яблоки пару штук больших, спелых и манки 3 столовых ложки. Также пол кило творога, 2 шт. яиц, 2 ложки сахара, пол стакана сметаны.
Как приготовить?
Творог нужно перетереть как можно лучше, чтобы запеканка вышла воздушной и легкой. Взбиваем его с яйцами в пышную массу и добавляем сахар с манной крупой. Дальше все это хорошо перемешиваем и делим пополам.
Яблоки моем, очищаем (кожуру можно оставить) и натираем на терке с мелкими зубчиками, как на пюре. Смазываем формочку маслом или закладываем пергамент. Выкладываем одну часть массы на дно. Потом будет слой яблок, который покрываем второй частью массы.
Стоит выпекать при 180 градусах в духовке до тех пор, пока не образуется яркая золотистая корочка на поверхности.
Подаем запеканку к чаю, со сметаной, с вареньем или медом, просто ко столу. Можно при приготовлении добавлять изюм или орешки, можно ягоды.
