Если вы ценитель морепродуктов, то этот рецепт именно для вас. Сегодня мы приготовим аппетитное и полезное блюдо из креветок и мидий. Это не только вкусно, но и очень просто в приготовлении. Так что не бойтесь экспериментировать на кухне!
Для начала нам понадобятся сами морепродукты. Креветки и мидии должны быть свежими и качественными. Также нам понадобятся лимон, чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Если хотите добавить еще больше вкуса, можно использовать травы, такие как петрушка или укроп.
Первым делом нужно подготовить морепродукты. Креветки должны быть очищенными, а мидии вымытыми и избавленными от ракушек. Затем их нужно обжарить на сковороде с оливковым маслом, чесноком и лимоном. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
После того, как морепродукты готовы, можно приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Если хотите добавить еще больше вкуса, можно добавить немного меда или горчицы.
Теперь осталось только соединить морепродукты и соус. Для этого выложите креветки и мидии на тарелку и полейте их соусом. Украсьте блюдо свежими травами и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат из морепродуктов с лимонным соусом
Начните с приготовления лимонного соуса. Смешайте сок половины лимона, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку меда, соль и перец по вкусу. Отдельно обжарьте на сковороде 200 грамм очищенных креветок и 200 грамм мидий до готовности. В большой миске смешайте морепродукты, 1 нарезанный огурец, 1 нарезанный болгарский перец, 1/2 нарезанной красной луковицы и 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки. Заправьте салат лимонным соусом и подавайте немедленно.
Примечание: Для более пикантного вкуса добавьте в салат несколько тонко нарезанных перьев зеленого лука.
Салат из морепродуктов с соусом из авокадо
Начните с приготовления соуса. В блендере смешайте мякоть авокадо, сок лайма, чеснок, соль и перец. Добавьте оливковое масло и взбейте до однородной консистенции. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды.
Теперь перейдем к основному ингредиенту — морепродуктам. Отварите креветки и мидии отдельно, затем охладите их. В салатнике смешайте креветки, мидии, помидоры черри, нарезанный кубиками огурец и зеленый лук.
Заправьте салат соусом из авокадо и аккуратно перемешайте. Для дополнительного аромата можно добавить листья свежего базилика.
Подавайте салат сразу же, пока морепродукты еще сохраняют свою свежесть и хрусткость. Приятного аппетита!