Достаточно популярным и востребованным лакомством стали роллы. Всегда можно заказать вкуснейшие роллы в Ижевске. Но на самом деле каждый может приготовить эту вкуснятину прямо дома, не выходя из его стен.
Для начала стоит правильно подобрать продукты. Японский рисовый уксус здесь просто незаменим. Он сладковатый, неострый на вкус. Речь идет о Японском су. Если использовать некачественный уксус либо подделку, то в результате роллы будут испорчены. Даже если вы их будете готовить из лучших сортов рыбы, а также правильно сваренного риса.
Не обойтись при приготовлении роллов без васаби. Японцы используют такие виды, как сейо, а также сава. Последний вариант более дорогой, да и редко можно найти. Что касается сейо, то в этом случае васаби можно найти в любом супермаркете.
Достаточно нори размером с двадцать сантиметров. Чем более темной будет японская водоросль, тем ярче ее аромат.
Маринованный имбирь также потребуется. Он освежает ротовую полость и является прекрасным нейтрализатором вкуса прошлого лакомства. Поэтому вы сможете получать наслаждение от каждого кусочка этой вкуснотищи.
Белый имбирь более мягкий на вкус. Что касается розового — он острее.
Конечно, понадобится и соевый соус. Он придаст сочности, а также мягкости роллам. Пластмассовая упаковка- табу. Только емкость из стекла.
Конечно, в блюдо добавляют и другие составляющие. Отличный вариант — масаго или икра летучей рыбы. Она станет прекрасным украшением. Также уместна икра лосося и японский майонез, вкус которого более мягкие и сладкий, чем обычный майонез. Можно добавить огурчики, а также крабовые палочки и сыр. Не помешает здесь и авокадо.
В процессе приготовления сначала варится рис. Сахарный песок и соль растворяются в нагретом уксусе, а рыба, а также остальные составляющие режутся узкими полосками, длинными. Далее в контейнер нужно уложить рис и добавить заправку.
Остается сформировать и нарезать роллы. Получается все быстро и вкусно. Ингредиенты везде разные. Но способ приготовления именно такой. так что, самое время заглянуть на просторы интернета, выбрать наиболее понравившийся рецепт и приготовить это лакомство, чтобы побаловать своих домочадцев.
