Начните свой день или освежитесь во время перерыва с этими вкусными и простыми в приготовлении рулетиками. Несмотря на то, что они кажутся изысканными, этот рецепт не требует много времени или усилий. Используйте тонкие ломтики ветчины, чтобы завернуть кусочки сыра, и получите идеальный баланс вкуса и текстуры.
Для приготовления рулетиков вам понадобятся всего несколько ингредиентов: ветчина, сыр, яйца и зелень для украшения. Начните с разделки ветчины на тонкие полоски. Затем нарежьте сыр небольшими кусочками, чтобы их было легко завернуть в ветчину. Скатайте каждый кусочек сыра в рулетик, используя полоски ветчины. Поместите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Затем приготовьте глазурь, взбивая яйца с солью и перцем. Кисточкой нанесите глазурь на каждый рулетик, чтобы они стали хрустящими и золотистыми во время запекания. Украсьте рулетики зеленью перед подачей на стол.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусных завтраков или перекусов — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся тонкие ломтики ветчины и сыр твердых сортов, например, чеддер или гауда.
Важно, чтобы ветчина была не слишком толстой, иначе рулетики получатся жесткими. Если ветчина слишком толстая, ее можно слегка отбить или разрезать на две части вдоль волокон.
Сыр также должен быть твердым, чтобы его можно было легко нарезать тонкими ломтиками. Если сыр слишком мягкий, его можно заморозить в течение нескольких минут, чтобы он стал более твердым и легче нарезался.
Также для этого рецепта вам понадобятся яйца и панировочные сухари. Яйца должны быть свежими, а панировочные сухари — сухими и рассыпчатыми. Если панировочные сухари стали влажными или комковатыми, их можно подсушить в духовке или микроволновке.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению рулетиков. Начните с нарезки ветчины и сыра тонкими ломтиками. Затем приготовьте яйца, взбив их в миске. Панировочные сухари выложите на тарелку.
Приготовление рулетиков
Начните с разделки тонких ломтиков бекона. Для этого используйте острый нож и аккуратно разрезайте бекон на полоски шириной около 1 см. Чем тоньше ломтики, тем легче будет сформировать рулетики.
Далее, возьмите тонкие ломтики сыра. Если сыр твердый, натрите его на терке или используйте нож, чтобы нарезать тонкими полосками. Для лучшего результата, выберите сыр, который легко плавится, например, моцареллу или гауду.
Теперь, чтобы сформировать рулетики, возьмите ломтик бекона и положите на него кусочек сыра. Аккуратно сверните бекон вокруг сыра, образуя рулетик. Если бекон не хочет держать форму, используйте зубочистку, чтобы закрепить рулетик.
Повторите этот процесс, пока не используете весь бекон и сыр. У вас должны получиться аккуратные, плотные рулетики.
Для приготовления, разогрейте духовку до 200°C. Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока бекон не станет хрустящим и сыр не расплавится.
Подавайте рулетики горячими, как закуску или перекус. Если хотите добавить изюминку, можно полить их соусом или приправой по вашему выбору.
