Умопомрачительно торжественным, красивым и необычайно вкусным получается салат с шампиньонами и куриным мясом. Назван салат в итоге его неординарного оформления, иллюстрирующего с помощью продуктов вид березки. Затраченное время и старания с лихвой компенсируются положительными отзывами гостей и семьи о салате.
Для приготовления березки возьмите такие ингредиенты, как:
- 250 г. шампиньонов;
- столько филе курицы;
- чернослива 50 грамм;
- две луковицы;
- свежие огурцы пару штук;
- 4 отварных яйца;
- майонез по вкусу;
- соль и специи по вкусу
- зелень для вкуса и украшения.
Сперва необходимо отварить в воде, подсоленной куриное филе. Дальше положить его на дно емкости с салатом. Сверху на курицу выложить кусочки чернослива, пожаренные шампиньоны, которые поджаривались на сковороде на масле с луком. Также кладем протертые на терке белки яйца, а также соломку из свежего огурца.
В завершении будет слой из куриных желтков. Все слой, не кроме последнего, нужно смазывать майонезом и слегка добавить соли и специй. Украсить салат нужно по типу полянки с грибами.
