Table of Contents
Сегодня мы будем готовить салат с кальмарами. Для его приготовления возьмем продукты:
- 1 кг кальмаров
- 3 головки лука
- 3 картофелины
- 3 яйца
- ½ банки маслин
- 200 г майонеза
- зелень петрушки для украшения салата
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль по вкусу
Салат с кальмарами, рецепт приготовления
Кальмаров промыть, очистить от кожицы, удалить прозрачные хитиновые пластины. В кастрюлю с кипящей водой добавить соль, перец и лавровый лист. Погружать по одной тушке кальмаров на 20 секунд (если варить дольше, то они будут как резина). Отваренных кальмаров охладить, нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до подрумянивания. В конце пассеровки лука, выложить в сковороду с луком кальмаров и подсушить их около 3 минут.
Отварить картофель в кожуре, очистить, порезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и также порезать на кубики. Маслины разрезать на половинки.
Все ингредиенты соединить, выложить в салатник, заправить майонезом и перемешать. Готовый салат с кальмарами украсить листиками петрушки. Приятного аппетита!
P.S. В дополнение можете посмотреть еще этот рецептик салат каллы, оригинальный салат и красиво смотрится на праздничном столе.
