{$LANG.SORT_BY_PUBDATE}
Поиск
Главная → Салаты → С рыбой и морепродуктами → Салат с копченой рыбой, картошкой и редькой
Салат с копченой рыбой, картошкой и редькой
В составе салата есть еще огурцы, яйца и лук, но новое «звучание» его знакомому вкусу придает, конечно, тертая редька. В этом рецепте можно поменять какие-то компоненты и выбрать заправку на свой вкус.Ингредиенты
- 250-270 г скумбрии горячего копчения (др. рыбы на свой вкус)
- 3 средних картофелины
- 3 яйца, сваренных вкрутую
- 1 средний огурец (свежий или маринованный)
- 70-100 г тертой зеленой редьки (или редиса)
- половина красной луковицы среднего размера
- немного свежей зелени (или сушеной)
- масло с горчицей для заправки (или майонез)
Способ приготовления
Ставим варить картофель и яйца, а пока очищаем рыбу от кожи и костей. Мякоть нарезаем на кусочки.
Подоспевший картофель нарезаем кубиком и добавляем в миску с рыбой.
Натираем нужное количество зеленой редьки, которую вполне можем заменить дайконом или несколькими редисками.
Нарезаем огурец, яйца, зелень. Мелко крошим половинку луковицы.
Заправляем салат 2-3 ст. ложками растительного масла, смешанного с чайной ложкой горчицы (не самой ядреной) или майонезом. Перекладываем в салатник.
Если вы сделаете салат с другой рыбой горячего копчения — он будет не менее вкусным.
