Впереди нас ждет самый любимый и важный праздник всех жителей СНГ, который мы ждем с нетерпением. Это, конечно же, Новый год. Ежегодно каждая хозяйка страны думает о том, как бы удивить своих гостей замечательными блюдами, непохожими на то, что она готовит обычно, с особым изыском. Это исполняют в сочетании с намерением показать всем, что в вашей семье есть достаток и гостям вы рады.
Предлагаем вам в этом году подать отличный салат, который украсит ваш новогодний стол. Это салат из кальмаров и красной игры.
Что хорошего в это салате?
Одни его ингредиенты выглядят необычно для нашего стола. Мясо кальмара содержит в себе огромное количество витаминов и полезных веществ, а также снижают в организме холестерин. Икра также очень полезна для организма и приятна на вкус. Эти два компонента являются диетическими и сытными.
Рецептов такого салата много, но вы расскажем вам о самом классном и вкусном!
Как выбрать кальмара:
— если вы живёте не у моря, тушка кальмара должна быть мороженной. Не берите размороженный с витрины;
— они не должны слипаться между собой;
— пленка на тушке может быть от серого, серо-розового до фиолетового оттенка, но тушка под ней обязательно белая.
Как готовить?
Возьмите килограмм кальмаров, пять яиц, 140 грамм красной икры. Нам понадобится лук, майонез, зелень, перец и соль.
Очистите пленку с кальмаров, отварите. Не переготовьте кальмар, иначе он будет резиновый. Яйца отварить, очистить и нарезать полукольцами. Сырой лук нарезать полукольцами и обдать кипятком. Так его удобнее жевать, да и горечи не будет.
Готовые кальмары нарезать соломкой и смешать с яйцами и луком. Мелко порезать зелень и добавить в салат, прибавить соль и перец, майонез, перемешать. Красную икру нужно положить сверху на салат, как украшение.
Кроме этого, в салат можно добавить мясо краба, креветки. Для более экзотического вкуса можно насыпать ананас консервированный или оливки.
