Салаты всегда должны присутствовать на столе, не зависимо от того праздничный стол или нет. Они могут выступать, как в качестве отдельных угощений, так и в качестве дополнения к основным блюдам.
Рецепты салатов позволяют хозяйкам создавать вкусные и полезные закуски в минимальные сроки, непосредственно перед приходом гостей.
Например, довольно-таки быстро можно приготовить салат, где главным компонентом выступает консервированная печень трески. Для этого нужно всего-навсего запастись необходимыми продуктами и в правильной очередности смешать их.
Такой салат – это сочетание двух пачек тонкой вермишели быстрого приготовления, одной вареной моркови среднего размера, одной банки консервированной печени трески, шести вареных яиц и некоторых других ингредиентов.
Возьмем вермишель, измельчим ее, и в сыром виде смешаем с жирным майонезом и сметаной в равных пропорциях. Вареную морковь, печень трески, вареные вкрутую яйца и пучок зеленого лука измельчаем, нарезая небольшими кубиками.
Смешиваем все вместе с вермишелью, солим по вкусу. Если салат получился немного суховатым, можно долить еще майонеза.
Блюдо перед выкладыванием на него салата украшаем зеленью. Для полного приготовления салат следует оставить в прохладном месте примерно на три часа, лучше, если это будет холодильник.
Ко многим блюдам подойдет такой простой в приготовлении, но одновременно весьма оригинальный салат из печени трески.
Можно готовить и более сложные закуски, включающие в разы большее количество ингредиентов. Возьмем, к примеру, салат, в состав которого входит брынза, овощи и маслины.
Для начала тщательно вымываем два желтых перца и два зеленых болгарских перца, два спелых крупных помидора и петрушку, а также несколько перьев зеленого лука.
Помидоры и перцы измельчаем. Сильно мелко нарезать не стоит. Берем маслины. Если вы купили маслины с косточкой, удаляем ее. Далее режем каждую ягодку на кружочки.
Брынзу также необходимо нарезать небольшими кубиками. Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим и заправляем растительным маслом. Подготовив красивую миску, выкладываем салат и при желании украшаем остатками зелени или маслин.
Разнообразные рецепты оригинальных и вкусных салатов всегда помогут хозяйкам справиться со сложными ситуациями, когда гости нагрянули внезапно, а для подачи на стол еще ничего не готово.
