Чтобы застолье прошло успешно и празднично, необходимо заблаговременно подготовить подходящие к напитку закуски – вина требуют особого внимания, в зависимости от сорта комбинируются не только со снеками и легкими блюдами, но и с питательной трапезой, включающей в себя мясо и птицу. Чтобы изучить соответствие вин и закусок, достаточно перейти на сайт виртуального журнала – тут почитать возможно о рекомендациях экспертов, и узнать интересные факты об индустрии виноделия.
Максимально прочувствовать все грани гастрономического удовольствия позволит правильное сочетание напитка и закуски – начать стоит с обзора красных вин, главным правилом которых стало добавление жареного мяса и гриль овощей. Оформляя стол с красными сухими винами, стоит позаботиться о наличии различных нарезок, например, о колбасах, паштетах и сырах, не лишнем станет добавление к трапезе традиционных итальянских блюд – данный подход позволяет уравновесить терпкость и кислотность сухих сортов и наслаждаться застольем не один час.
Красные полусладкие сорта идеальны в тандеме с нежирными сортами мяса и птицы, также положительно сочетаются с сырными нарезками, свежими овощами и фруктами – романтический вечер в компании с полусладким напитком ознаменуется успехом при добавлении легких десертов. Красная рыба дорогих сортов и шоколад стоит приобрести, если планируется застолье с участием сладкого вина – здесь найдут место и знаменитые сыры с плесенью.
Изысканные и чувственные белые вина предполагают участие морепродуктов и жирной рыбы, но сладкие белые напитки допускают даже выпечку и мороженое – обустроить стол для семейного праздника или пикантного вечера возможно с помощью рекомендаций экспертов виноделия. Любители роллов и суши могут рассмотреть вариант полусладкого игристого – праздничный вариант удовлетворит потребности едока, а также сможет предотвратить утреннее похмелье. Универсальными напитками считаются розовые вина, ведь они прекрасны в сочетании многих продуктов – фруктов, десертов, бутербродов и даже супов. Изучив подробно все существующие сочетания, вы сможете похвастаться близким своими познаниями и прослыть в узких кругах настоящим сомелье.
