Если вы ищете простой и вкусный десерт, который можно приготовить в домашних условиях, обратите внимание на яблочную шарлаху. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать свою семью чем-то вкусным и ароматным, не тратя много времени и усилий.
Для приготовления яблочной шарлахи вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, яйца, сахар, разрыхлитель, соль, яблоки и корица. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в одной миске, а в другой взбейте яйца. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яйцам, пока не получите однородное тесто.
Теперь возьмите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками. Выложите яблоки на дно формы для выпечки, посыпьте их корицей и залейте тестом. Выпекайте в предварительно разогретой печи при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока шарлах не станет золотистым и пышным.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого блюда вам понадобятся: яблоки, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и ванилин. Начните с яблок. Выберите твердые сорта, такие как Антоновка или Симиренко. Тщательно вымойте их и удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками.
Теперь перейдите к сухим ингредиентам. Просейте муку, чтобы насытить ее воздухом и предотвратить образование комков. Добавьте сахар, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они были равномерно распределены.
Последним шагом будет приготовление яиц. Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их вилкой или венчиком. Добавьте взбитые яйца к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте до образования однородной массы.
Подготовка теста и сборка десерта
Начните с приготовления теста для нашего яблочного десерта. В миске смешайте 1 стакан муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки корицы. Отдельно взбейте 4 яйца с 3/4 стакана сахара до образования пены. Добавьте к яичной смеси 1/2 стакана растительного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта, затем постепенно добавьте сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до образования однородного теста.
Теперь перейдем к сборке нашего десерта. Нарежьте 4-5 средних яблок на тонкие ломтики, не удаляя кожуру. Выберите форму для выпечки, подходящую для вашей духовки, и смажьте ее небольшим количеством масла. Выложите яблочные ломтики на дно формы, слегка перекрывая друг друга. Залейте яблоки приготовленным тестом, убедитесь, что оно равномерно распределилось по всей поверхности.
Готовьте десерт в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте десерту остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на блюдо и подавайте к столу.
