Особенность данного блюда в том, что оба его слоя выпекаются одновременно, даже более того – вместе. А в итоге вы получите вкусные и красивые
Понадобится:
300г творога
3 яйца
2 ст.л. сметаны
6 ст.л. сахарного песка
1 пакетик (8—10г) ванильного сахара
4 ст.л. муки
2 ст.л. какао—порошка
5 г разрыхлтеля.
Как приготовить:
Для приготовления творожного слоя смешайте сам творог, одно яйцо, половину сахарного песка с сахаром ванильным и сметану. После чего перебейте все блендером до еще более однородного состояния.
Для бисквитного коржа надлежит взбить оставшиеся яйца с сахарным песком, сперва вручную, а дальше – при помощи миксера, благодаря которому образующаяся масса сможет увеличиться вдвое. Затем бережно аккуратными движениями, подмешайте к воздушной массе просеянную муку, а вместе с ней и разрыхлитель. В итоге у вас должно получиться уже воздушное тесто.
Возьмите форму для выпечки (размер приблизительно 14*14 см), застелите пергаментом и заполните ее творожной массой, поверх которой распределите шоколадное тесто.
Поместите наполненную форму в прогретую до 180С духовку т и выпекайте примерно 15—20 минут.
Готовую выпечку остудите, и переверните «наоборот», таким образом, чтоб творожная часть оказалась сверху. После этого порежьте корж на порционными квадратами. Уложите на блюдо – угощайтесь сами и угощайте других!
