Синий тайский чай

Синий тайский чай – популярный тонизирующий напиток, родом из тропической Азии. Насыщенным голубым оттенком чай обязан цветку «Клитория», из которого его заваривают. Вечнозеленая лиана, открытая для научной ботаники шведским естествоиспытателем Карлом Линнеем, цветет с мая по октябрь яркими, синими цветами. Ученый увидел в форме лепестков поразительное сходство с женским половым органом, отсюда пошло и название — Сlitoris (от лат. – клитор). В тайских странах красивый, яркий цветок называют анчан. Под таким названием известен и традиционный отвар.

О целебных свойствах чая в Азии слагают легенды. Многовековое употребление синего напитка коренными жителями тропических стран, подтверждает его удивительные лечебные свойства.

Полезные свойства

Повсеместное употребление синего чая в Таиланде и приписываемые ему лечебные свойства, заинтересовали, прежде всего, косметические компании. Многочисленные исследования вечнозеленой лианы не только подтвердили лекарственные качества, но и открыли множество дополнительных полезных веществ в химическом составе растения. Помимо широкого спектра витаминов – С, Е, К, D и В и незаменимых для организма марганца, фосфора, железа, в клитории содержаться:

• Органические алкалоидные соединения, которые обладают заживляющими, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами;
• Ненасыщенные жирные кислоты, способствующие метаболизму и нормальному функционалу кровеносной системы;
• Антоцианы, которые положительно влияют на мочеполовую систему, желудочно-кишечный тракт, снимают отечность, обладают анестезирующим действием.

Экстракт клитории подавляет развитие микробных колоний в организме, тем самым способствуя лечению грибковых и вирусных инфекций. Регулярное применение напитка оказывает успокаивающее действие на нервную систему, эффективно повышает тонус и работоспособность головного мозга. Еще с древних времен в Азии чай из клитории применялся для лечения полового расстройства у мужчин и бесплодия у женщин.

Исследования синего цветка продолжаются и с уверенностью можно сказать, что тропическая лиана таит в себе немало полезных свойств.

Приготовление напитка

Для того чтобы приготовить синий тайский чай, высушенные цветы желательно покупать в Таиланде или у проверенных поставщиков. Это дает гарантию подлинности и правильности подготовки сырья. Для массового производства, клиторию собирают ранним утром, на восходе, и сушат вдали от цивилизации, на специальных, экологически чистых площадках. Высушенные лепестки должны сохранить некоторое количество влаги, поэтому их подвергают специальной процедуре ферментации. Свернутые в трубочки, цветы еще раз высушиваются. Только строгое соблюдение всех подготовительных этапов обеспечивают сохранность всех целебных свойств.

Заваривания синего чая не представляет трудностей и происходит по типу приготовления зеленого:

• Фильтрованную воду довести до кипения;
• Дать немного остыть до температуры 85-90С;
• Заварить в термосе или чайнике, из расчета 2 чайных ложки чая на 200 мл воды;
• Сразу же слить воду – это даст возможность раскрыться лепесткам и отдать все полезные компоненты в воду;
• Заварить повторно и дать настояться 20-30 минут.

Целебный чай готов. В напиток можно добавлять все привычные усилители вкуса – сахар, мед, лимон, мяту. Клитория в соединении с лимоном придает отвару красивый розовато-фиолетовый оттенок.

Для комплексного лечения, чай рекомендуется принимать утром и вечером, не более 200 мл, в течение одного месяца. После двухнедельного перерыва курс травяной терапии можно повторить. Такая схема приема обеспечивает самый лучший целебный результат.

Общее употребление напитка, для утоления жажды или поднятия тонуса, не имеет никаких ограничений. Побочных эффектов у синего чая нет, единственное противопоказание – личная непереносимость.