Яркий, ароматный, вкусный и, главное, полезный десерт, который прекрасно впишется в меню выходного дня. Тем более что полное отсутствие каких-либо консервантов благоприятствует удовлетворению вкусов даже самых маленьких гурманов и кулинарных приверед.
Понадобится:
200г печенья (песочного)
50г сахарного песка
3 ст.л. сгущенного молока
250г моркови
1 яблоко средней величины
70-80 г грецких орехов
120 г сливочного масла
¼ ч. л. сухого имбиря
¼ ч. л. молотой корицы
¼ ч. л. мускатного ореха
Приготовление:
Очищенную и натертую на мелкой терке морковку спассеруйте в течение 5 минут в разогретой сковороде в 40г растопленного сливочного масла.
Затем всыпьте сахар и продолжайте тушить дальше на тихом огне, при этом постоянно помешивая овощную массу.
Через 15 добавьте уже тертое яблоко и протушите все еще 15 минут.
После чего добавьте в полученную массу оставшееся масло с пряностями и, перемешав, снимите сковороду с огня.
В то же время с помощью блендера половину печенья с половиной орехов перебейте в мелкую крошку.
Остальные же печенье поломайте вручную, а орехи – порубите, но уже более крупно.
Затем добавьте в еще горячую яблочно-морковную массу дробленое блендером печенье и добросовестно перемешайте до нежной и пластичной консистенции.
После этого введите сгущенку и вторую половину печенья с орехами. Еще раз окончательно перемешайте.
Сформировав итоговую массу в форме цилиндра, заверните по плотней в фольгу и поместите на несколько часов в холодильник. Выдержите 4-5 часов, а после освободив от фольги, подавайте к столу порционно.
Угощайтесь сами и удивляйте других! Приятного аппетита!
