Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, то лапша с масляным соусом — идеальный вариант. Этот рецепт не требует много времени и ингредиентов, но результат вас непременно порадует.
Начнем с приготовления лапши. Для этого нам понадобится всего несколько минут. Отварите лапшу согласно инструкции на пакете, но не переварите ее, так как она продолжит готовиться в соусе.
Теперь перейдем к приготовлению масляного соуса. Для этого нам понадобится сливочное масло, чеснок, соль и перец. Обжарьте чеснок в масле до золотистого цвета, затем добавьте лапшу и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте горячим.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть. Попробуйте приготовить лапшу с масляным соусом сегодня и насладитесь прекрасным вкусом!
Ингредиенты
Для приготовления макарон с соусом вам понадобятся:
— 300 грамм макаронных изделий (например, спагетти, тальятелле или пенне);
— 100 грамм сливочного масла;
— 200 грамм сыра пармезан (или другого твердого сыра);
— 2 зубчика чеснока;
— Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу;
— 2 столовые ложки муки;
— 500 миллилитров жирных сливок (33% жирности).
Приготовление макарон с кремовым соусом
Начните с отваривания макаронных изделий. Рекомендуется использовать твердые сорта пшеницы, такие как спагетти или феттуччине. Варите их до состояния аль денте, то есть слегка недоваренных, чтобы они оставались хрустящими.
Пока макароны варятся, приготовьте кремовый соус. Для этого растопите сливочное масло в сковороде и добавьте муку. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Затем медленно влейте молоко, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и добавьте сыр. Перемешивайте, пока сыр полностью не растворится.
Когда макароны будут готовы, слейте воду и добавьте их в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды или молока.
Подавайте макароны с кремовым соусом горячими, посыпав тертым сыром и свежими травами по вкусу. Приятного аппетита!
