Table of Contents
Любая свадьба не может обойтись без главного финального аккорда праздника – торта. Эти кондитерские изделия бывают всевозможных вкусов и размеров, украшают их фигурками молодожен или живыми цветами, но то что всегда неизменно – это круглая форма, отсутствие острых углов. Существует несколько главных правил, на которые должны обращать жених и невеста при выборе своего свадебного торта (заказать который можно здесь https://sladkopuziki.kiev.ua/category/svadebnyj-tort/) .
Сколько должен весить?
Как ни странно, но самым первым вопросом, который задают профессионалы кондитеры — это не какой вес торта желаете, а сколько будет гостей. Им важно, чтобы лакомства хватило на всех, и в то же время ничего не пропало. В среднем рассчитывают 100-150 гр. десерта на человека, но во внимание берут только основной вес торта (без украшений). Если в качестве торта будет предложена этажерка с порционными лакомствами (капкейки, пирожные, маффины), то их вес может достигать до 200 гр. каждого.
Внутренний мир
Пожелание клиента всегда учитываются в выборе начинки. Сначала принимается решение по бисквиту:
- ванильный;
- шоколадный;
- морковный;
- красный бархат;
- с орехами или кусочками сухофруктов.
Лишь потом подбирается крем. Поскольку свадебные торты большие по весу, то их предлагают делать более стабильными, чтобы не «поплыли» от жары или от многоэтажности, и крем в этом только будет помощником. Самыми популярными кремами считается чиз, карамельный, заварной классический или шоколадный, творожный. Главное помнить, что во время церемонии разрезания торта разрез и цветовая гамма начинки имеет значение. Для этого в начинку не рекомендуют класть свежие фрукты или желеобразные прослойки, поскольку именно они могут нечаянно выпасть и замазать свадебное платье.
Украшение на пятерочку
Самым последним и сложным этапом считается выбор вида, цветовой гаммы и типа украшения:
- стилистика свадьбы;
- цвет платья невесты;
- наличие кружева;
- цвет бутоньерок;
- разновидность цветов, которыми будет украшен зал.
Согут быть отправной точкой в выборе идеи для украшения.
Любой свадебный торт может быть выровнен кремом или сахарной мастикой. В зависимости от выбора материала, далее подбираются и способы украшения:
- кремовые цветы;
- градиентный переход;
- который выполненный различными насадками;
- использование осколков изомальта;
- абстракции из карамели;
- мастичные фигурки.
Специалисты по изготовлению тортов занимаются не только выпечкой, сборкой и украшением. Они еще предлагают услуги доставки торта по месту назначению и украшению платформы, где будет стоять торт. Можете обратиться по адресу https://sladkopuziki.kiev.ua/, где вам предложат полный спектр услуг.
