Начните с приготовления фарша для мясных шариков. Возьмите 500 грамм говяжьего фарша, смешайте его с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями и специями по вкусу. Сформируйте небольшие шарики и отправьте их в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.
Пока мясные шарики готовятся, приготовьте томатный соус. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле, добавьте консервированные помидоры, томатную пасту, сахар, соль, перец и базилик. Тушите соус на медленном огне в течение 15-20 минут, пока он не загустеет.
После того, как мясные шарики готовы, выложите их на тарелку и залейте томатным соусом. Подавайте горячими с гарниром из риса или картофельного пюре. Наслаждайтесь идеальными мясными шариками в печи с томатным соусом!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся говяжий фарш, рис, лук, чеснок, помидоры, томатная паста, специи и соль.
Первым делом, подготовьте мясной фарш. Если вы используете свежее мясо, убедитесь, что оно полностью охлаждено, а затем аккуратно разомните его руками, чтобы удалить лишнюю влагу.
Рис также следует подготовить заранее. Тщательно промойте его под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем отварите рис до полуготовности и дайте ему остыть перед добавлением в фарш.
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Это добавит аромат и вкус вашим тефтелям.
Помидоры можно использовать свежие или консервированные. Если вы используете свежие помидоры, нарежьте их небольшими кусочками. Если вы используете консервированные помидоры, выберите те, которые имеют высокую концентрацию и мало жидкости.
Для приготовления соуса смешайте томатную пасту с обжаренным луком и чесноком, а также с небольшим количеством воды. Добавьте специи по вкусу и дайте соусу покипеть несколько минут.
Теперь вы готовы смешать все ингредиенты для приготовления тефтелей. Смешайте говяжий фарш, отварной рис, обжаренный лук и чеснок, а также специи и соль. Если смесь кажется слишком сухой, добавьте немного воды или молока.
Формируйте тефтели аккуратными руками, чтобы они были одинакового размера и формы. Это поможет им равномерно пропечься в духовке.
Теперь ваши ингредиенты готовы к приготовлению тефтелей в духовке. Следуйте инструкциям рецепта, чтобы приготовить вкусные и сочные тефтели с томатным соусом.
Приготовление мясных шариков и соуса
Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм говяжьего фарша, смешайте его с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, хлебными крошками и специями по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
Сформируйте из фарша небольшие шарики, размером примерно с мячик для пинг-понга. У вас должно получиться около 15-20 штук.
Теперь перейдем к приготовлению соуса. В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте в него мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду помидоры, нарезанные кубиками, и тушите их вместе с луком и чесноком в течение 10 минут. Затем добавьте специи по вкусу, такие как базилик, орегано и перец.
Пока соус тушится, разогрейте духовку до 180 градусов. Положите мясные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте их в духовку на 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и не прожарятся внутри.
После того, как мясные шарики готовы, выньте их из духовки и дайте им немного остыть. Затем подавайте их с томатным соусом, который вы приготовили ранее.
