Яркий, необыкновенно
вкусный, легкий торт «Битое стекло» популярен не только за свой
привлекательный и оригинальный внешний
вид, но и за необычайную простоту
приготовления. Ведь сделать этот десерт
совсем легко и для этого потребуется минимальный
набор ингредиентов. Нужно приготовить
желе из сока или уже готового полуфабриката.
Сделать простой бисквитный корж и
сметанный крем с добавлением желатина.
В объемную форму выкладывается желе,
предварительно порезанное на кусочки, бисквит и все заливается
кремом. Торт оставляют застывать на
холоде, и уже через несколько часов
можно лакомиться превосходным десертом.
Чтобы сделать торт
более разнообразным, вкусным и полезным,
в него можно положить кусочки различных фруктов или ягод. Можно выбирать и свежие,
и замороженные продукты.
Для тех, кому приготовление
бисквита кажется хлопотным занятием,
может понравится вариант желейного
торта с печеньем или с уже готовыми
коржами. Печенье в таком случае
разламывается на кусочки, а коржи также
нарезаются на кубики. Если сметана для
вас окажется слишком калорийным
продуктом, то ее всегда можно заменить
легким фруктовым йогуртом, придав таким
образом торту еще более насыщенный
вкус.
Стоит отметить также,
что готовится торт «Битое стекло» без
выпечки, поэтому к его приготовлению
можно смело привлекать маленьких детей.
Тем более процесс создания разноцветного
желе и дальнейшее нарезание его на
кусочки не оставит их равнодушными.
Яркий торт «Битое стекло» с бисквитом
Этот красивый, нежный
и вкусный десерт на самом деле готовится
очень просто. А если не хотите возиться
с приготовлением бисквита, купите
готовые коржи или возьмите обычное
печенье.
Ингредиенты:
- Сахар — 1 стакан;
- Яйца — 4 шт.;
- Мука — 400 г;
Для крема:
- Желе — 4 упаковки
(выбираем разных цветов); - Сметана — 300 мл;
- Желатин — 20 г;
- Сливки — 300 мл.
Способ приготовления:
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем
миксером с добавлением сахара (всыпаем
постепенно). Масса должна получится
густой.
желтки. Аккуратно соединяем взбитые
белки и желтки.
массу муку небольшими порциями.
духовке в форме (предварительно смазать
маслом). Температура выпекания — 2000.
Будем готовить 25 минут.
инструкции на упаковке, и оставляем
застывать.
охлажденные сливки до образования
густой пены.
продолжаем взбивать.
водой, оставляем для набухания. Прогреваем
массу на плите до полного растворения
желатина, но не кипятим.
вливаем тонкой струйкой желатин, при
этом не останавливаясь взбиваем массу.
нарезаем на неровные кубики, добавляем
в крем.
разрезаем на две части. Одну часть
нарезаем на кубики.
силиконовую форму выкладываем слоями:
крем, кубики бисквита. Таким образом
заполняем форму до верха.
слой — бисквитный корж. Торт немного
придавливаем.
в холодильник на ночь.
помещаем в емкость с горячей водой на
несколько секунд. Десерт аккуратно
переворачиваем на блюдо.
Желейный торт «Битое стекло» с печеньем
Этот торт готовится
очень быстро, без выпечки. Отлично
подойдет в качестве легкого десерта и
станет украшением праздничного стола.
Печенье выбираем любое, положить в торт
можно даже сладкие крекеры.
Ингредиенты:
- Печенье — 200 г;
- Желе — 4 пакетика
разных цветов; - Желатин — 10 г;
- Сметана — 500 мл;
- Сахар — 100 г;
- Ванилин.
Способ приготовления:
инструкции на упаковке. Каждый цвет
разводим в отдельной тарелочке.
Отправляем в холодильник для застывания.
всыпаем желатин, заливаем его водой
(100 мл), оставляем для набухания на 10
минут.
на плиту, нагреваем на небольшом огне,
но не кипятим. Следим, чтобы желатин
полностью растворился. Массу охлаждаем.
крупные куски.
желе нарезаем на кубики. Чтобы это было
проще сделать, тарелочки с желе помещаем
на несколько секунд в горячую воду.
Сметану взбиваем с добавлением ванилина
и сахара. Вливаем в крем остывший
желатин, перемешиваем массу.
можно салатник или специальную
силиконовую форму выкладываем кубики
желе, все заливаем сметанным кремом.
Аккуратно перемешиваем.
выкладываем кусочки печенья, которые
должны лежать плоско. Ведь потом это
будет основой торта.
застывать. Обычно это занимает около
5 часов.
формы, разрезаем на куски, подаем
охлажденным.
Легкий торт «Битое стекло» с фруктами
Этот торт из желе с
фруктами станет великолепным легким
десертом для тех, кто заботится о фигуре.
Вкусный, яркий, к тому же сделать такой
торт — проще простого.
Ингредиенты:
- Желе —
4 упаковки (разных цветов); - Банан —
1 шт; - Киви —
2 шт; - Апельсин
— 1 шт.; - Сметана
— 600 мл (20%-й жирностью); - Сахар —
100 г; - Желатин
быстрорастворимый — 2 ст.ложки.
Способ приготовления:
желе пересыпаем в отдельные емкости,
заливаем кипятком, помешивая. Переливаем
в миски для застывания. Растворенные
таким образом желе помещаем в холодильник.
заливаем горячей водой, перемешиваем
до полного растворения.
крем. Взбиваем сметану с добавлением
сахара. Вводим желатиновую массу. Все
тщательно перемешиваем.
промываем, очищаем от кожуры, нарезаем
на красивые дольки.
желе разрезаем на кубики.
в которой торт будет застывать, на самое
дно выкладываем несколько долек фруктов.
кубиками желе, дольками фруктов, заливаем
сметанным кремом.
с десертом отправляем в холодильник
для застывания.
подачей миску с тортом погружаем в
горячую воду или оборачиваем нагретым
полотенцем. Выкладываем десерт на
блюдо. Подаем охлажденным.
Теперь вы знаете, как приготовить торт «Битое стекло» по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Если у вас
остались вопросы о том, как приготовить
торт «Битое стекло» обратите внимание
на рекомендации опытных кулинаров:
- Если вы
используете простой желатин,
а не быстрорастворимый, то его необходимо
предварительно замочить в воде, затем
нагреть до кипения, при этом не кипятить,
а потом массу процедить. - В
крем вместо сметаны можно положить
любой йогурт, количество сахара тогда
следует уменьшить. - Печенья
для торта можно выбирать любое, желательно
сладкое песочное. Можно взять шоколадное,
лимонное, с орехами или кокосовой
стружкой. - Чтобы
застывший десерт было проще извлечь из
емкости, поместите миску с тортом на
несколько секунд в горячую воду. Затем
переверните десерт на блюдо. Долго в
горячей воде держать не следует — желе
может растаять. - Желе
лучше брать разных цветов, например,
желтое, зеленое, красное, оранжевое. Так
торт получится более ярким.
