Table of Contents
Торт «Дунайские волны» не требует особой рекламы. Десерт многим известный и очень популярный.
Приготовление торта не занимает слишком много времени, как может показаться на первый взгляд. Готовый десерт разрезается очень легко, даже если вы будете нарезать его на очень маленькие порции.
«Дунайские волны» — это нежнейший бисквит, в сочетании с вишнями, шоколадом и пудингово-масляным кремом. Характерная особенность – во время запекания вишни не тонут, а создают характерный узор (линию волн). Смотрится очень красиво! А про вкус и говорить нечего!
Ингредиенты:
- порошковый пудинг – 40 г;
- сахар – стакан;
- лимонный сок (свежий) – 3 стол. л.;
- сливочное (мягкое) масло – 350 г;
- консервированная вишня – 380 г;
- молоко – 650 мл;
- разрыхлитель – пакетик;
- сырые яйца – 4 шт.;
- какао – 3 стол. л.;
- мука – 350 г;
- шоколад (темный).
Торт Дунайские волны, рецепт приготовления
1. Отделите яичные белки от желтков и взбейте, постепенно добавляя 150 г сахара. В конце введите желтки, снова взбейте.
2. Растопите масло (140-150 г), добавьте к яичной массе, взбейте.
3. В муку всыпьте разрыхлитель, влейте 250 мл молока, добавьте яичную массу. Тесто аккуратно вымешайте ложкой и разделите его на две части. В одну добавьте 6 стол. л. молока и какао.
4. Обваляйте вишни в небольшом количестве муки.
5. В форму (с пергаментной бумагой) вылейте сначала светлое тесто, а на него – темное. Разложите вишни и немного их придавите. Поставьте на 30 минут в духовку (температура 170 градусов).
6. Смешайте пудинг с сахаром, молоком. Перемешивайте до полного растворения ингредиентов, после чего поставьте вариться (до загустения). Остудите.
7. Оставшееся масло взбейте, добавьте к нему пудинговую массу и лимонный сок. Перемешайте.
8. Крем равномерно выложите на торт, после чего поставьте в холод.
9. Посыпьте в завершение десерт стружкой из шоколада или залейте его шоколадной глазурью.
Вкуснейший торт Дунайские волны готов! Потрясающе красивый и вкусный! Приятного вам аппетита!
